Zwartebessenmuffins
- Eiwitten: 4,1 g
- Vetten: 12,5 g
- Koolhydraten: 35,7 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 10
Een eenvoudig en snel recept voor klassieke zwartebessenmuffins. Minimale ingrediënten, maximale smaak – het geheim van perfecte bessenmuffins. Je kunt zowel verse als bevroren bessen gebruiken; de smaak zal even levendig en rijk zijn.
-
Ei C11 stuks
-
Melk100 ml
-
Meel180 G
-
Suiker120 G
-
Boter30 G
-
Vanillesuiker10 G
-
Bakpoeder10 G
-
Zwarte besom te proeven
Meng bloem, kristalsuiker, vanillesuiker en bakpoeder.
Klop het ei en de melk apart met een garde.
Giet het melk-eimengsel bij de droge ingrediënten. Roer goed door.
Giet de gesmolten boter erbij.
Haal de rozijnen door een beetje bloem. Voeg de bessen toe aan het deeg en meng voorzichtig.
Meng voor het kruimelmengsel de bloem, kristalsuiker en boter. Mix alles goed door elkaar. Wrijf het mengsel met je vingers tot een gladde massa.
Verdeel het deeg over de vormpjes en vul ze tot de helft.
Bestrooi de bovenkant van de muffins met de kruimels van de kruimeltopping die je in stap 6 hebt gemaakt.
Bak de muffins 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Ze zijn klaar.
- 35 min
- 265,1 kcal
- 727
- 7 uur
- 289 kcal
- 275
- 1 uur en 10 minuten
- 197,7 kcal
- 3633
- 45 min
- 118,6 kcal
- 1740
- 45 min
- 122,9 kcal
- 2724
- 2 uur en 20 minuten
- 338 kcal
- 833
- 1 uur en 20 minuten
- 321 kcal
- 350
- 1 uur
- 338 kcal
- 531