Frambozensorbet
- Eiwitten: 0,5 g
- Vetten: 0,1 g
- Koolhydraten: 25,8 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 1
Klassieke frambozensorbet heeft een unieke zoetzure smaak en een aangenaam citroenaroma. Deze combinatie is absoluut de moeite waard om minstens één keer te proberen. Bovendien is het recept vrij eenvoudig en zijn er maar weinig ingrediënten nodig.
-
Water200 ml
-
Framboos400 G
-
Suiker250 G
-
Citroen1 stuks
-
Muntom te proeven
Bereid de suikersiroop. Giet water in een steelpan en voeg suiker toe.
Voeg citroenschil toe.
Meng de ingrediënten. Zet de pan op het vuur. Breng aan de kook en laat het mengsel sudderen tot de suiker volledig is opgelost.
Laat de siroop afkoelen. Zeef de siroop vervolgens door een fijne zeef om de citroenschil te verwijderen.
Doe de verse frambozen in de blenderkom.
Giet de suikersiroop erbij.
Klop het mengsel tot een glad geheel.
Giet het mengsel in een schone kom.
Voeg naar smaak vers geperst citroensap toe. Roer.
Plaats het mengsel in de vriezer. Roer het elke 50-60 minuten gedurende 5 uur. Afhankelijk van de temperatuur van de vriezer kan dit proces tot 7 uur duren. Laat afkoelen tot het de consistentie van zacht ijs heeft.
Vorm de sorbet tot bolletjes. Leg ze in een dessertkom. Garneer eventueel met een takje munt. Serveer.
- 1 uur
- 219 kcal
- 5527
- 15 min
- 206,4 kcal
- 380
- 7 uur
- 139 kcal
- 233
- 6 uur
- 272,6 kcal
- 3821
- 6 uur en 20 minuten
- 263 kcal
- 1113
- 55 min
- 480 kcal
- 2388
- 3 uur en 30 minuten
- 84,2 kcal
- 747
- 40 min
- 320 kcal
- 1520