Zelfgemaakte sinaasappel- en agar-agar-marmelade – Recept met stapsgewijze foto's

Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op marmelade. Dit geldt met name voor dit bijzondere fruit- of bessendessert, dat een zachte, elastische textuur, een zoete smaak en een levendige kleur heeft. Vandaag maken we zelfgemaakte marmelade van sinaasappelsap, zonder toegevoegde kleurstoffen, smaakstoffen of conserveermiddelen.

Voedingswaarde per portie

44.4 kcal

Eiwitten: 0,6 g
Vetten: 0,1 g
Koolhydraten: 9,7 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 2 uur en 10 minuten
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 1

Je kunt voor dit recept elk vers geperst sap gebruiken, maar aangezien het zomer is, is de sinaasappelsmaak een welkome verfrissing en oppepper. De marmelade is heel snel en gemakkelijk te maken. Verwen je familie met een heerlijke en gezonde traktatie!

Recept met stap-voor-stap foto's

Sinaasappeljam met agar-agar

Ingrediënten

Porties

Oranje

3 stuks
Suiker

100 G
Water

50 ml
Kokosvlokken

20 G
Agar-agar

8 G

Voorbereiding

Stap 1

Pers het sinaasappelsap eruit. Gebruik de methode die je het prettigst vindt. Als je een sapcentrifuge gebruikt of met de hand perst, rol het fruit dan lichtjes over een vlakke, harde ondergrond of leg het een paar minuten in heet water.

Stap 2

We zeven het sap om de pulp te verwijderen.

Stap 3

Meng in een steelpan de suiker en de agar-agar.

Stap 4

Giet koud water over het mengsel. Roer. Zet de pan op het vuur.

Stap 5

Kook het mengsel tot het is ingedikt, roer het regelmatig met een spatel zodat de suiker niet aanbrandt.

Stap 6

Laat het mengsel iets afkoelen en giet er vervolgens het sinaasappelsap bij.

Stap 7

Giet de marmelade in een vorm. Een siliconen muffinvorm werkt het beste. Zet 2 uur in de koelkast.

Stap 8

We halen de marmelade uit de koelkast, verwijderen hem uit de vorm, snijden hem in kleine blokjes en rollen ze door kokosvlokken.

Stap 9

Sinaasappelsapmarmelade Klaar. Eet smakelijk!

Een vergelijkbaar videorecept: Suikervrije sinaasappel- en agar-agar-marmelade

Op het YouTube-kanaal "Outsmart Diabetes" vind je een recept voor een heerlijke, verfrissende en gezonde marmelade. Deze lekkernij is precies goed van zoetheid, met lichte, verfrissende sinaasappeltonen en een minimale hoeveelheid koolhydraten. Maria, de maker van het kanaal, helpt je om van alle zoetigheden te genieten en volop van het leven te genieten.

Deze marmelade is heel snel en makkelijk te maken. Hij wordt zacht, elastisch en heerlijk. Bekijk zeker ook even dit korte en gedetailleerde videorecept.

Het kanaal biedt ook andere beproefde recepten voor caloriearme, suikervrije bakwaren die geschikt zijn voor mensen met diabetes. Er is een verscheidenheid aan voorgerechten, taarten, hoofdgerechten, desserts, sappen en nog veel meer dat veilig is om te eten.

Waar kun je marmelade voor gebruiken?

Veel mensen beschouwen marmelade als een op zichzelf staand dessert. Maar als je je culinaire repertoire wilt uitbreiden met nieuwe meesterwerken, raad ik je aan om eens te experimenteren met combinaties van verschillende gerechten.

Marmelade vormt een heerlijke, delicate fruitlaag voor een taart. Vrijwel elke bessen- of fruitmarmelade kan als verfrissende laag op een browniecake worden gebruikt. Het kan ook als vulling voor cupcakes, muffins of gebak worden gebruikt.

Soortgelijke recepten