Babypuree marmelade
Fruitmarmelade is favoriet bij kinderen. Laten we eerlijk zijn: volwassenen vinden het ook lekker. Velen kennen het al sinds hun kindertijd. Nog maar 40 jaar geleden was natuurlijke fruitmarmelade, gemaakt van gepureerd fruit, overal verkrijgbaar; nu hoef je het alleen nog maar zelf te maken.
- Eiwitten: 1 g
- Vetten: 0,5 g
- Koolhydraten: 15 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 8
Doen Zelfgemaakte marmelade is makkelijk en eenvoudig. Het is misschien wel een van de meest toegankelijke desserts, zowel qua bereiding als qua ingrediënten.
Om een natuurlijke zoetstof te maken, heb je babyvoeding nodig. van bessenpuree, een geleermiddel, en letterlijk vijf minuten vrije tijd. Je kunt de basis, de puree, zelf maken, maar ik gebruik meestal een kant-en-klare variant.
Babyvoeding bestaat voor 95-98% uit vers fruit en bessen, dus je hoeft niet te twijfelen aan de natuurlijkheid ervan, en het bespaart je ongeveer 10 minuten tijd in de keuken.
-
Fruitpuree voor baby's90 G
-
Water70 ml
-
Gelatine10 G
-
Suikerom te proeven
Doe de gelatine in een kleine kom en voeg water op kamertemperatuur toe. Laat de gelatine 10-15 minuten wellen. Als je marmelade maakt, met agar-agarHet principe van het werken met het geleermiddel blijft hetzelfde.
Doe de babyvoedingpuree in een steelpan. Ik raad aan om appelmoes te gebruiken, omdat die pectine bevat, waardoor de jam lekker soepel wordt. Voeg naar wens suiker of zoetstof toe.
Zet het mengsel op het fornuis en breng het aan de kook. Gebruik bij voorkeur een pan met een dikke bodem om te voorkomen dat de puree aanbrandt.
Haal het mengsel van het vuur en laat het afkoelen. Voeg vervolgens de gezwollen gelatine toe. Meng alles goed door elkaar.
Giet de gelatine in vormpjes en zet ze 2-3 uur in de koelkast. Je kunt cupcakevormpjes, ijsblokjesvormen of een pan, kom of andere kleine schaal gebruiken.
Na 3 uur is de marmelade opgesteven en klaar om te serveren.
Hoe u het formulier kunt invullen en indienen
Voor het serveren kan de marmelade door suiker of kokosvlokken worden gerold of met poedersuiker worden bestrooid.
Veiligheid en voorzorgsmaatregelen
Het maken van marmelade lijkt een volkomen veilig proces, maar soms vergeten huisvrouwen de meest elementaire veiligheidsmaatregelen en branden ze zich.
Houd er bij het maken van de puree rekening mee dat elke vloeistof extra gevaarlijk is wanneer deze verhit wordt. Als u niet voorzichtig bent, kan de puree spatten en brandwonden veroorzaken aan uw handen, gezicht of andere lichaamsdelen. Volg daarom deze richtlijnen.
- Als je een grote hoeveelheid marmelade maakt, gebruik dan een diepe pan;
- Roer het mengsel constant met een spatel met lange steel;
- Gebruik ovenwanten wanneer je de pan van het vuur haalt, of beter nog, laat het mengsel volledig afkoelen op het fornuis.
Antwoorden op veelgestelde vragen
Als je zelf appelpuree maakt, bak de appels dan eerst. Je kunt ze in folie of een zak wikkelen. Zo blijven de vitaminen in het fruit behouden en krijg je de gewenste consistentie.








