Wijnmarmelade – Een recept voor gummibeertjes met stap-voor-stap foto's

Deze gummibeertjes zien er zo schattig en kleurrijk uit, maar ze zijn eigenlijk niet geschikt voor kinderen, want ze zijn gemaakt... van wijn! Het is een perfecte traktatie voor volwassenen – een drankje én een snack in één. Als jij of iemand die je kent een kenner van rode wijn is, is dit het perfecte cadeau. Licht zuur, precies de juiste hoeveelheid zoet, veerkrachtig en zacht, dit alcoholische gummibeertje is het meest extravagante dessert dat we tot nu toe hebben gemaakt. Het is makkelijk en eenvoudig te maken. Dus laten we beginnen!

Voedingswaarde per portie

336.9 kcal

Eiwitten: 4,9 g
Vetten: 0,1 g
Koolhydraten: 78,4 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 2 uur en 10 minuten
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 1

Recept met stap-voor-stap foto's

Wijngummibeertjes

Ingrediënten

Porties

Wijn

250 ml
Suiker

150 G
Gelatine

45 G

Voorbereiding

Stap 1

Doe de suiker in een kom. Als je een zoete wijn gebruikt, gebruik dan minder suiker of een beetje zoetstof.

Stap 2

Voeg gelatine toe. Dit kan worden vervangen door 15 g agar-agar.

Stap 3

Schenk de wijn erin.

Stap 4

Meng alles goed door elkaar en verwarm het 1 minuut in de magnetron op de hoogste stand. Als alternatief kunt u de pan ook op de hoogste stand verwarmen.

Stap 5

Het mengsel zal iets uitzetten en opwarmen. Roer het door.

Stap 6

Giet de marmelade met behulp van een pipet in vormpjes. Gebruik speciale siliconen vormpjes om de marmelade de vorm van beertjes te geven. Deze zijn verkrijgbaar in snoepwinkels of online.

Stap 7

We hebben de marmelade een paar uur in de koelkast gezet.

Stap 8

Haal na afloop van de aangegeven tijd de marmelade voorzichtig uit de vorm.

Stap 9

Klaar!

Welke wijn past het beste bij marmelade?

Allereerst moet de wijn voor marmelade of een ander dessert van hoge kwaliteit zijn. Zelfgemaakte alcohol is de beste optie. Zo weet je zeker dat het van echte bessen is gemaakt en geen kunstmatige smaakstoffen of toevoegingen bevat.

Als je wijn koopt, kies dan voor speciaalzaken. Deze winkels hebben altijd zorgvuldig geselecteerde producten van vertrouwde leveranciers en producenten.

Rode halfzoete wijn wordt beschouwd als de beste wijn voor het maken van gummibeertjes. Hij heeft een rijke smaak (afhankelijk van de gebruikte bessen) en een kruidig aroma. De resulterende creaties lijken in veel opzichten op gewone bessenmarmelade met een alcoholische nasmaak. Bovendien, als je de smaak van wijn kunt verdragen, hoef je geen suiker toe te voegen.

Een minder populaire optie is roséwijn. Deze onderscheidt zich door een lichte, delicate afdronk, die doet denken aan marmelade.

Soortgelijke recepten