Zelfgemaakte agar-agar marmelade: een suikervrij recept met stap-voor-stap foto's

Agar-agar wordt beschouwd als het beste geleermiddel voor het maken van zelfgemaakte marmelade. In tegenstelling tot gelatine is het minder gevoelig voor hoge temperaturen, waardoor het product zijn vorm lang behoudt. Bovendien doet de textuur van het dessert meer denken aan ideale marmelade: veerkrachtig, compact en delicaat. Agar-agar is in bijna alle supermarkten verkrijgbaar, dus het is gemakkelijk te vinden.

Voedingswaarde per portie

82,5 kcal

Eiwitten: 0,9 g
Vetten: 0,1 g
Koolhydraten: 18,9 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 2 uur en 15 minuten
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 1

Vandaag stel ik voor om heerlijke en gezonde suikervrije fruitsnoepjes te maken. Vers vruchtensap geeft deze traktatie precies de juiste zoetheid en natuurlijke smaak. Het is een veilige traktatie voor kinderen, en volwassenen zullen ook dol zijn op deze geleiachtige snoepjes.

Recept met stap-voor-stap foto's

Agar-agar marmelade zonder suiker

Ingrediënten

Porties

Sap

200 ml
Water

100 ml
Agar-agar

1 theelepel
Zoetstof

om te proeven

Voorbereiding

Stap 1

Giet de agar-agar in een glas en vul dit met water. Laat het 10-15 minuten wellen.

Stap 2

Pers een halve grapefruit uit. Je kunt ook een andere vrucht gebruiken die je lekker vindt.

Stap 3

Zeef het sap om de zaadjes en het vliesje van de kruidnagels te verwijderen.

Stap 4

Smelt de gezwollen agar-agar op het fornuis of in de magnetron.

Stap 5

Meng het geleermiddel met het grapefruitssap. Breng het mengsel aan de kook.

Stap 6

Giet de marmelade in vormpjes. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en zet het vervolgens een paar uur in de koelkast.

Stap 7

Laten we de marmelade tevoorschijn halen. Eet smakelijk!

Een vergelijkbaar videorecept: Zelfgemaakte suikervrije marmelade met agar-agar

Marmelade verveelt nooit, zelfs niet als je het elke dag eet. Dit verfrissende dessert kent vele variaties, en de lijst wordt elke dag langer. Katya Paprika deelt op haar YouTube-kanaal "Paprika" een veelzijdig recept voor suikervrije marmelade met agar-agar, die je kunt maken met je favoriete sap of puree. Het dessert is in 10 minuten klaar en de wachttijd tot de marmelade is opgesteven vliegt voorbij.

Op het kanaal vind je ook andere gezonde ideeën voor diverse salades, voorgerechten, desserts en andere gerechten. Alles is snel en gemakkelijk te bereiden. Met Katerina's beproefde recepten word je een keukenprins(es) en verwen je je gezin met gezond en vooral heerlijk eten.

Het maken van marmelade is heel eenvoudig en toegankelijk. Je kunt je dierbaren elke dag verrassen met dit heerlijke dessert, zonder veel moeite of tijd. Heb je wel eens zelfgemaakte marmelade gemaakt? Deel je successen in de reacties!

Soortgelijke recepten