Zelfgemaakt ijs zonder eieren – een recept met stapsgewijze foto's

Er is niets beters op een warme dag dan een bolletje romig, verfrissend ijs. Niet iedereen kan zich deze verrukking echter permitteren, aangezien ijs uit de winkel niet bepaald gezond is. Maar er is een oplossing: maak zelf heerlijk, smaakvol en romig ijs!

Voedingswaarde per portie

176.3 kcal

Eiwitten: 2,4 g
Vetten: 9,7 g
Koolhydraten: 20,1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 8 uur en 29 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 3

Natuurlijk, zelfgemaakt ijs is zelfs voor kleine kinderen veilig. Het bevat geen schadelijke ingrediënten. Het enige nadeel is de korte houdbaarheid, omdat er tijdens de productie geen stabilisatoren of conserveermiddelen worden toegevoegd.

Dit zomerdessert wordt geserveerd in doorzichtige glazen kommen. Om het er aantrekkelijker uit te laten zien, kun je er andere ingrediënten aan toevoegen, zoals noten, toppings, jam of munt. IJs past er ook goed bij. met bessenstukjes fruit, koekjes of chocolade.

Recept met stap-voor-stap foto's

Zelfgemaakt ijs zonder eieren

Ingrediënten

Porties

Melk

500 ml
Droge melk

60 G
Suiker

60 G
Maïszetmeel

17 G

Voorbereiding

Stap 1

Giet 450 ml melk in een steelpan, voeg het melkpoeder en de suiker toe. Meng alles goed door elkaar. Het is aan te raden een steelpan of een pan met een dikke bodem te gebruiken om te voorkomen dat de melk aanbrandt.

Stap 2

Zet de pan op laag vuur, roer het mengsel constant, maar laat het niet koken.

Stap 3

Meng de resterende melk met het zetmeel en roer tot een glad mengsel.

Stap 4

Giet de melk en het zetmeel bij het hoofdmengsel en meng alles goed door elkaar. Kook het mengsel onder regelmatig roeren tot het dikker wordt.

Stap 5

Haal de pan van het vuur, laat het mengsel iets afkoelen en giet het in een maatbeker of een andere kom. Dit maakt het makkelijker om het mengsel in de vormpjes te gieten.

Stap 6

We maken ijsvormpjes klaar door er houten stokjes in te steken.

Stap 7

Giet het mengsel in de vormpjes en dek ze af met huishoudfolie of aluminiumfolie om te voorkomen dat het ijs tijdens het invriezen geuren absorbeert. Vries het ijs 8 uur in.

Stap 8

Haal het ijs uit de vriezer en geniet van de heerlijke smaak!

Vergelijkbaar videorecept: Recept voor ijs zonder eieren

Het klassieke ijsrecept vereist room en eieren. Moderne koks hebben zich echter aangepast aan nieuwe trends en geleerd om heerlijke desserts te maken zonder deze ingrediënten. Je hebt alleen een paar gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en een goed humeur nodig.

Voorbereiden Zelf ijs maken is ongelooflijk eenvoudig. Je kunt het zelf zien door deze videorecept van de maker van het kanaal "I Want Cake!" te bekijken. Het dessert smaakt gewoonweg heerlijk en de geur is ongelooflijk aangenaam.

Opslag

Bewaar ijs in de vriezer bij -18 tot -15 °C. Haal het 15 minuten voor het serveren uit de vriezer en zet het in de koelkast om iets zachter te worden. Dit geeft het een romigere en aangenamere consistentie. Zelfgemaakt ijs kan ongeveer twee weken in de vriezer bewaard worden zonder zijn smaak te verliezen.

Je hebt nu gezien dat het bereiden van een heerlijk en gezond zomerdessert niet veel tijd of moeite kost. Dus pak de benodigde ingrediënten en probeer dit recept eens uit. eenvoudig recept En verras je geliefden met ongelooflijk lekker zelfgemaakt ijs!

Soortgelijke recepten