Avocado-ijs: een suikervrij recept + 10 stapsgewijze foto's

Ik wil graag een uniek ijsrecept met jullie delen dat je waarschijnlijk nergens in de winkel zult vinden. Het is niet gemaakt met de gebruikelijke ingrediënten, maar met een ongelooflijk lekkere tropische vrucht: avocado! Het is heel eenvoudig om het thuis te maken.

Voedingswaarde per portie

434 kcal

Eiwitten: 1 g
Vetten: 42 g
Koolhydraten: 12 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 4 uur en 20 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 1

Dit ijs heeft geen room, melk of gecondenseerde melk nodig. Het is volledig gemaakt van plantaardige ingrediënten. Daardoor is het perfect, niet alleen voor mensen die willen genieten van een gezonde traktatie, maar ook voor vegetariërs en veganisten.

Avocado-ijs heeft een vrij ongebruikelijke en delicate smaak. Maar als je jezelf wilt trakteren op een gezond dessert, moet je het zeker eens proberen. De zoete en romige textuur van deze lekkernij zal je zeker bevallen!

Recept met stap-voor-stap foto's

Suikervrij avocado-ijs

Ingrediënten

Porties

Voor ijs

Avocado

380 G
Banaan

140 G
Honing

50 G
Kokosolie

100 G
Citroensap

3 eetlepel
Zout

1 kneep

Om te besprenkelen

Noten

20 G
Kokosvlokken

3 G

Voorbereiding

Stap 1

Neem een banaan, was en pel hem en snijd hem vervolgens in kleine stukjes. Dit is nodig zodat een keukenmachine of blender het fruit makkelijker kan verwerken.

Stap 2

Doe de voorbereide banaan in de blenderkom.

Stap 3

Snijd de avocado open en verwijder de pit. Pel hem vervolgens en voeg hem bij de banaan. Dit gaat het makkelijkst met een lepel.

Stap 4

Voeg citroensap toe aan de banaan en avocado. Dit voorkomt dat het fruit bruin wordt en zorgt voor een perfecte balans in de smaken.

Stap 5

Voeg een snufje zout en honing toe aan de blenderkom.

Stap 6

Voeg gesmolten kokosolie toe aan alle ingrediënten. Het is belangrijk dat de olie een zachte consistentie heeft, want het gebruik van gekoelde olie maakt het voor de blender veel moeilijker om de olie met de andere ingrediënten te mengen.

Stap 7

Sluit de blender en mix tot een glad en romig geheel. Dit duurt ongeveer 2 minuten, omdat we fijngehakte ingrediënten gebruiken.

Stap 8

Neem de ijsvorm waarin je het ijs gaat invriezen. Schep het aromatische avocado- en bananenmengsel erin en verdeel het zorgvuldig over de hele rand van de vorm.

Stap 9

Neem wat noten en hak ze naar wens fijn. Bestrooi het ijs vervolgens met kokosvlokken en gehakte noten.

Stap 10

Plaats de ijsvorm in de vriezer tot het ijs volledig is opgesteven. Deze heerlijke traktatie is klaar!

Vergelijkbaar videorecept: Hoe maak je avocado-ijs met slagroom?

IJs is voor veel mensen een favoriete zomertraktatie. Het koelt je niet alleen af, maar laat je ook genieten van de delicate, romige smaak van het dessert. Maar wat als je op dieet bent of geen dierlijke vetten eet?

Ksenia, presentatrice van het YouTube-kanaal "Culinary Masterpieces", weet het antwoord op deze vraag. Je hoeft alleen maar een ongewoon maar heerlijk avocado-ijsje te maken. In deze video deelt ze niet alleen het recept, maar ook hoe je dat doet. receptMaar ook met handige lifehacks die de bereiding aanzienlijk vereenvoudigen. Je leert hoe je een avocado op de juiste manier schilt, waarom limoen aan ijs wordt toegevoegd en hoe je het gerecht garneert.

Advies

Bij het maken van avocado-ijs is het belangrijk om alleen rijpe avocado's te gebruiken. Een volledig rijpe banaan is zoeter en heeft een zachtere textuur, terwijl avocado's een delicate smaak en een aangename textuur hebben.

Ontwerp en indiening

Wat is er nu beter dan een bolletje heerlijk en verfrissend ijs op een warme zomerdag? Alleen een prachtig versierd dessert kan je een ongelooflijk esthetisch genot bezorgen!

Bij het kiezen van serveerschalen voor ijs hoef je je niet te beperken tot kleine kommetjes. Je kunt je ijs netjes en mooi presenteren in kleine schaaltjes en glazen, en het garneren met een takje munt. Als je serveerschalen niet transparant zijn, denk dan na over de presentatie van je ijsje. Geschikte opties zijn onder andere:

chocoladechips;
bessen en fruit;
confituur;
gekonfijt fruit;
noten;
gecondenseerde melk;
koekjeskruimels;
Marshmallows, marshmallows en nog veel meer.

Je kunt ingrediënten combineren om nieuwe en originele smaken te creëren. Mijn ideale optie is om een bolletje ijs in een doorzichtige kom te doen, er chocoladesaus overheen te gieten, er amandelkruimels en koekjesstukjes overheen te strooien en er een takje munt aan toe te voegen. Prachtig, origineel en ongelooflijk lekker!

Avocado-ijs zal je zeker verrassen met zijn exotische en unieke smaak. Wees niet bang om te experimenteren en nieuwe ingrediënten toe te voegen, zoals aardbei, limoen of kokos. Deel je resultaten in de reacties.

Soortgelijke recepten