Zelfgemaakt ijs van gecondenseerde melk >>> een eenvoudig recept met stapsgewijze foto's

IJs van gecondenseerde melk is het perfecte zomerdessert. De heerlijke, romige smaak valt bij zowel kinderen als volwassenen in de smaak. Als je deze lekkernij eenmaal hebt geproefd, kun je er geen genoeg van krijgen.

Voedingswaarde per portie

192 kcal

Eiwitten: 4,4 g
Vetten: 7,2 g
Koolhydraten: 27,4 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 3 uur en 20 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 10

Vandaag wil ik iets met jullie delen. eenvoudig recept ijs dat gemakkelijk te verkrijgen is kok thuisHiervoor hebben we slechts 3 ingrediënten nodig: slagroom, gecondenseerde melk en aardbeien. Dankzij de ongelooflijk lichte recept om te maken dit dessert doe het zelf je kunt zelfs zonder ijsmachine.

Voorbereid Huizen IJs is absoluut niet slecht voor je gezondheid of je figuur, want je weet precies waar het van gemaakt is. Het wordt gemaakt zonder eieren, wat het hele proces aanzienlijk versnelt. Hierdoor is het zelfs voor een beginnende kok of een kind makkelijk om deze zelfgemaakte zomertraktatie te maken. Klaar om mee te doen? Laten we beginnen!

Recept met stap-voor-stap foto's

Zelfgemaakt ijs van gecondenseerde melk, room en verse aardbeien.

Ingrediënten

Porties

Room

500 ml
Aardbei

300 G
Gecondenseerde melk

400 G

Voorbereiding

Stap 1

Was de aardbeien, doe ze in een diepe kom en hak ze fijn met een blender.

Stap 2

Giet slagroom met 33% vet in een schone kom en klop tot er stijve pieken ontstaan. Het is aan te raden om gekoelde slagroom, een garde en een kom te gebruiken, omdat het kloppen dan veel sneller en gemakkelijker gaat.

Stap 3

Voeg geleidelijk de gecondenseerde melk toe aan de slagroom en mix alles met een mixer.

Stap 4

Voeg de gehakte aardbeien toe aan het mengsel. Meng alles goed door elkaar met een spatel tot een glad geheel.

Stap 5

We gebruiken speciale ijsvormen en gieten het mengsel daarin.

Stap 6

We hebben het ijs 3 uur in de vriezer gezet om op te stijven.

Stap 7

Zodra het ijs voldoende is opgesteven, haal je het uit de vriezer. Neem een glas warm water en dompel de ijsvorm er 5-10 seconden in. Dit is nodig om het ijs er gemakkelijk uit te kunnen halen.

Ontwerp en indiening

Zelfgemaakt ijs kan op verschillende manieren worden geserveerd. De eerste en meest gebruikelijke manier is om zorgvuldig gevormde bolletjes ijs in een kom te leggen en te garneren met een takje munt. Deze presentatie is gegarandeerd een succes.

Je kunt het dessert echter ook op andere manieren versieren. Je kunt het bijvoorbeeld garneren met chocoladeschilfers, noten, stukjes fruit, kokosvlokken en zelfs M&M's of Skittles. Dit verandert niet alleen het uiterlijk van het ijs, maar verbetert ook de smaak aanzienlijk.

Een andere serveermogelijkheid is om het ijs in een doorzichtige glazen kom te scheppen en er een topping naar keuze bovenop te doen. Denk bijvoorbeeld aan chocolade-, aardbeien- of zelfs muntsiroop, maar ook aan verschillende soorten jam en gecondenseerde melk.

Opslag

Zelfgemaakt ijs wordt gemaakt zonder toevoeging van stabilisatoren of emulgatoren. Daarom is de houdbaarheid relatief kort, ongeveer twee weken. Gedurende deze tijd behoudt het ijs zijn uiterlijk en smaak. Na deze periode kan het ijs kristalliseren en bederven.

Nu ben je ervan overtuigd dat met eenvoudig recept Doen IJs maken hoeft niet alleen makkelijk, maar ook leuk te zijn. Maak dit heerlijke dessert samen met mij, verras je dierbaren met smakelijke creaties en deel je meesterwerken in de reacties.

Soortgelijke recepten