Griesmeelmousse: een eenvoudig en heerlijk recept

Sindsdien zijn er talloze zoete en hartige recepten ontstaan ​​voor het bereiden van heerlijke en goedkope gerechten op basis van de klassieke griesmeelpap. Desserts worden het vaakst bereid als:

• Door gewone koemelk of room toe te voegen, maak je een klassiek vanille-griesmeeldessert met een delicate, romige smaak, dat met elke soort jam geserveerd kan worden.
• Chocolademousses, -puddingen of -soufflés worden in de natuur bereid met toevoeging van cacao of pure chocolade;
• Je kunt een bijzondere mousse van kokos- of amandelgriesmeel maken met plantaardige melk;
• Fruit- en bessendesserts worden gemaakt zonder melk, met behulp van bessen- of vruchtensap, en in sommige gevallen zelfs compote.

We hebben maar drie ingrediënten nodig, maar om ervoor te zorgen dat het resultaat zo luchtig en verfijnd mogelijk is, raden we aan de mousse te bereiden met aandacht voor de kwaliteitseisen van de ingrediënten:

1. De belangrijkste eis voor griesmeel is dat het gemaakt moet zijn van durumtarwe (kwaliteit "T"). Dit type griesmeel klontert niet tijdens het koken en is over het algemeen gezonder.
2. Het is het beste om zelfgemaakt sap te gebruiken, dat een rijke smaak en een diepe kleur heeft. Je kunt kersensap, appelsap, cranberrysap, zwartebessensap gebruiken, of gewoon een compote maken van je favoriete jam en die zeven.
3. Suiker kan worden vervangen door elk caloriearm alternatief: natuurlijke honing, xylitol, fructose, stevia, sorbitol, aspartaam, enz.

Dit zuivelvrije dessert kan maximaal 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Als je echter een ander recept voor griesmeelmousse met melk gebruikt, is de houdbaarheid slechts 18 uur.

Vind je de foto-instructies niet handig? Bekijk dan de video, waarin stap voor stap wordt uitgelegd hoe je cranberrymousse met griesmeel maakt.

We raden je ook aan om eens een heerlijk Turks zoet recept met griesmeel te proberen: