Een stapsgewijs recept voor Nutella zonder noten, inclusief foto's.

Iedereen weet dat zelfgemaakte Nutella gezonder, lekkerder en aanzienlijk goedkoper is dan de variant uit de winkel. En voor mensen met een hazelnoot- of pinda-allergie hebben we een uitstekend stapsgewijs recept gemaakt voor een volledig notenvrije Nutella, dat zelfs een beginnende kok gemakkelijk kan namaken.

Zelfgemaakte Nutella zonder noten: een stapsgewijs recept

Voedingswaarde per portie

238.9 kcal

Eiwitten: 5,0 g
Vetten: 7,9 g
Koolhydraten: 37,4 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 15 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 15 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 1

Het klassieke Nutella-recept bevat een grote hoeveelheid suiker en noten. Voor kinderen en volwassenen die het originele product niet kunnen eten vanwege de noten, is zelfgemaakte notenvrije Nutella de ideale oplossing.

We hebben eerder al uitgelegd hoe je zelf authentieke Nutella-chocolade-hazelnootpasta kunt maken:

op crème;
op chocolade;
op melk.

Deze speciale, hypoallergene (notenvrije) zelfgemaakte Nutella wordt bereid met volle of plantaardige melk, boter en cacaopoeder.

Deze heerlijke, zelfgemaakte zoete crème kan niet alleen op brood of koekjes gesmeerd worden, maar ook gebruikt worden als vulling voor gebak en diverse taarten.

Tip! Om ervoor te zorgen dat jouw notenvrije Nutella een rijke chocoladesmaak en een mooie, diepe kleur met de glans van echte chocolade heeft, gebruik je pure cacao (gealkaliseerd).

Maar als je dit ingrediënt niet kunt vinden, kun je chocoladepasta maken met gewone cacaopoeder; het zal iets lichter zijn, maar nog steeds erg lekker.

Je kunt ook een paar druppels etherische olie met hazelnootsmaak aan de crème toevoegen als je wilt dat je zelfgemaakte notenvrije Nutella qua aroma en smaak zo dicht mogelijk bij het origineel komt. Kaneel combineert ook goed met chocoladesmaak.

Nutella Chocoladepasta zonder noten

Een eenvoudig stappenplan voor zelfgemaakte gutella (met cacao en zonder noten)

Ingrediënten

Porties

Melk

40 ml
Suiker

60 G
Boter

50 G
Cacao

20 G

Voorbereiding

Stap 1

Doe in een pan met een dikke bodem 40 ml melk (je kunt melk met elk vetgehalte gebruiken, zelfs plantaardige melk) + 60 gram suiker + 20 gram cacao.

Stap 2

Meng alle ingrediënten met een garde grondig door elkaar tot een glad mengsel.

Stap 3

Zet de pan op laag vuur en breng het mengsel al roerend aan de kook. Laat het na het koken slechts 1 minuut sudderen. Dit is voldoende tijd voor het cacaopoeder om zijn aroma af te geven.

Stap 4

Haal de chocolademassa van het vuur en voeg direct de boter toe, al kloppend tot de boter volledig is opgelost en het mengsel glad is.

Stap 5

Giet de bereide Nutella in een bewaardoos en zet deze in de koelkast. Het mengsel is vrij vloeibaar als het warm is, maar stolt zodra het afkoelt. De foto toont de crème op kamertemperatuur. Door het in de koelkast te zetten, wordt het nog dikker, net als de originele Nutella.

Zelfgemaakte Nutella zonder noten, die melk en boter bevat, moet in een goed afgesloten glazen pot in de koelkast worden bewaard. Deze natuurlijke chocoladecrème is 72 uur houdbaar.

Als je wilt dat je zelfgemaakte Nutella zo caloriearm mogelijk is, probeer dan een eenvoudig recept zonder noten met meer melk en minder boter. Om de crème dikker te maken, voeg je twee eetlepels bloem of zetmeel toe.

We hopen dat je onze ideeën voor het maken van notenvrije Nutella thuis leuk vond. We kijken uit naar je reacties en foto's van je zelfgemaakte lekkernijen.

Probeer ook eens te koken:

Soortgelijke recepten