Havermoutkoekjes zonder eieren en boter
- Eiwitten: 6,6 g
- Vetten: 6,5 g
- Koolhydraten: 22,4 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Een eenvoudig recept.
- Aantal porties: 20
Deze klassieke havermoutkoekjes voor de vastentijd zijn heerlijk en gezond. Gedroogd fruit en noten geven een unieke twist aan het delicate en smakelijke deeg. Een geweldig tussendoortje voor een kind op school.
-
Havermout200 G
-
Suiker75 G
-
Water75 ml
-
Plantaardige olie3 eetlepel
-
Honing1 eetlepel
-
Noten50 G
-
Gedroogde abrikozen100 G
-
Sodaom te proeven
Maal de havermout fijn in een blender.
Hak de walnoten fijn met een mes.
Snijd de gedroogde abrikozen in kleine blokjes.
Bereid de siroop au bain-marie. Combineer de suiker, honing en water. Roer de ingrediënten tot de suiker en honing volledig zijn opgelost.
Voeg bakpoeder toe aan de siroop. Verwarm het mengsel tot er wit schuim op het oppervlak verschijnt.
Haal de siroop uit het waterbad. Voeg de havermout beetje bij beetje toe. Giet er geleidelijk de plantaardige olie bij.
Voeg gedroogde abrikozen en noten toe aan het deeg. Meng alles goed door elkaar. Laat het deeg 30-60 minuten in de koelkast rusten.
Vorm het deeg tot platte burgers. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
De havermoutkoekjes voor bij de thee, die perfect zijn voor de vastentijd, zijn klaar.
- 15 min
- 170 kcal
- 1336
- 40 min
- 191 kcal
- 246
- 35 min
- 441 kcal
- 289
- 15 min
- 125,4 kcal
- 309
- 1 uur en 30 minuten
- 409,7 kcal
- 415
- 30 min
- 396,6 kcal
- 707
- 1 uur
- 404,5 kcal
- 1963
- 45 min
- 257,4 kcal
- 1358