Suikervrije pannenkoeken: een stapsgewijs recept met foto's, dieet- en caloriearme recepten

In lijn met het thema gezond eten, laten we je vandaag zien hoe je thuis heerlijke, gezonde, caloriearme en suikervrije pannenkoeken kunt maken. We bieden een supereenvoudig stappenplan dat zelfs een beginnende kok makkelijk kan volgen.

Suikervrije pannenkoeken: een eenvoudig recept met stapsgewijze instructies

Voedingswaarde per portie

205 kcal

Eiwitten: 7 g
Vetten: 7 g
Koolhydraten: 27 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 15 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 14 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 7

Suikervrije pannenkoeken zijn het perfecte ontbijt voor een kind, en tevens een gezonde en smakelijke traktatie voor mensen die willen afvallen of simpelweg hun calorie-inname willen beperken.

Niet elk suikervrij pannenkoekenrecept is namelijk caloriearm, aangezien dit niet alleen afhangt van de hoeveelheid suiker, maar ook van het soort bloem dat gebruikt wordt.

Als je gewoon de suiker wilt vermijden, maar geen dieetpannenkoeken wilt maken, kun je het volgende doen:

pannenkoeken met natuurlijke honing;
Bananenpannenkoeken (gebruik de rijpste bananen die je kunt vinden, die zijn zoet genoeg);
pannenkoeken met gecondenseerde melk (in dergelijke recepten wordt gecondenseerde melk met water verdund, maar de pannenkoeken smaken alsof ze met melk zijn gemaakt);

Maar als je op zoek bent naar caloriearme pannenkoeken, heb je een gezond recept nodig zonder tarwebloem of suiker:

proteïnepannenkoeken;
luchtige pannenkoeken met wei of magere kefir;
caloriearme opties met zoetstoffen.

Zoals je ziet, is er een ruime keuze, maar vandaag maken we caloriearme pannenkoeken van rijstmeel met natuurlijke honing.

Het caloriegehalte van deze pannenkoeken (zonder toevoegingen) is slechts 205 kcal per 100 g van het eindproduct, maar als je de zure room vervangt door Griekse yoghurt, kun je dit cijfer nog verder verlagen.

Suikervrije, gezonde pannenkoeken

Heerlijke pannenkoeken van rijstmeel – een eenvoudig recept met zure room en zonder suiker.

Ingrediënten

Porties

Ei C1

1 stuks
Zure room

350 ml
Rijstmeel

70 G
Honing

1 theelepel
Bakpoeder

10 G
Zout

1 kneep
Plantaardige olie

2 eetlepel
Vanille-extract

naar wens
Bessen en fruit

naar wens

Voorbereiding

Stap 1

Meng in een kom voor het deeg 1 ei (eiwit + eidooier), een snufje zout en 70 gram zure room (of magere yoghurt).

Voor extra smaak kun je een paar druppels vanille-extract toevoegen.

Stap 2

Voeg 1 theelepel natuurlijke honing toe en klop tot een glad mengsel.

Stap 3

Meng 4 eetlepels rijstmeel (70 gram) met bakpoeder en voeg dit toe aan de basis. Kneed het deeg vervolgens.

In plaats van bakpoeder kun je een snufje baksoda gebruiken.

Stap 4

Verhit de koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten.

Het is het beste om een koekenpan met antiaanbaklaag te gebruiken; hiermee kun je caloriearme pannenkoeken bakken zonder olie toe te voegen. Als je een gewone koekenpan gebruikt, moet je deze invetten met een dun laagje plantaardige olie.

Stap 5

De pannenkoeken kunnen met diverse vullingen worden geserveerd, zoals banaan, kiwi en verse bessen. Je kunt ze bij het serveren ook besprenkelen met vloeibare honing.

Bewaar de bereide pannenkoeken, waarvan het recept op deze pagina staat, in een luchtdichte verpakking op een lage temperatuur (in de koelkast). Net als bij andere zelfgemaakte lekkernijen zonder conserveringsmiddelen, zijn ze 3 dagen houdbaar.

We raden je ook aan om eens proteïne-rijke dieetpannenkoeken te maken met behulp van het eenvoudige stappenplan in deze video:

Voor kinderen raden we dit recept aan voor gezonde kwarkpannenkoeken met honing of een zoetstof:

We hopen dat je genoten hebt van ons snelle en makkelijke recept voor gezonde pannenkoeken. We kijken ernaar uit om foto's van je zelfgemaakte pannenkoeken in de reacties te zien, evenals nieuwe ideeën om dit traditionele Amerikaanse gerecht nóg lekkerder en gezonder te maken.

Probeer ook eens te koken:

Soortgelijke recepten