Abrikozenpastilla uit een elektrische dehydrator: recept + 5 stapsgewijze foto's

Abrikozenpastilla is een erg smakelijke en gezonde traktatie die bovendien makkelijk en snel te bereiden is. thuisDoorgaans wordt hiervoor gebakken abrikozenpuree gebruikt.

Voedingswaarde per portie

230 kcal

Eiwitten: 5,2 g
Vetten: 0,3 g
Koolhydraten: 51 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 20 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 1

Abrikozenpastilla Het heeft verschillende voordelen, namelijk: het is natuurlijk en caloriearm, waardoor het geschikt is voor vrouwen die op hun figuur letten en voor kleine kinderen. Pastila kan op verschillende manieren worden bereid: gebakken in de oven, gekookt in een slowcooker en gedroogd in een elektrische voedseldroger.

In dit recept Je leert hoe je deze zoete lekkernij in een voedseldroger kunt bereiden. Houd er wel rekening mee dat het drogen met deze methode ongeveer 12 uur duurt, dus onthoud dit voordat je begint. Deze methode zorgt echter wel voor gelijkmatig gedroogde abrikozenpastilla, die bovendien een langere houdbaarheid heeft.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Abrikozen

3.5 kg
Courgette

600 G

Voorbereiding

Stap 1

Bereid alle ingrediënten voor. Was de abrikozen en courgettes en dep ze lichtjes droog. Verwijder vervolgens de pitten. Voor dit recept kun je het beste rijp of zelfs licht overrijp fruit gebruiken.

Stap 2

Snijd de jonge courgette in kleine stukjes. Als de courgette groot is, verwijder dan de zaden.

Stap 3

Pureer de courgette en abrikozen met een vleesmolen of staafmixer. Het is belangrijk dat de puree glad en klontvrij is.

Stap 4

Bereid de dehydrator voor. Vet de plastic bak licht in met plantaardige olie. Meet vervolgens met een maatbeker 550 g puree af, giet deze in de bak en strijk het glad tot een dunne, gelijkmatige laag.

Stap 5

Plaats alle trays in de dehydrator, stel de temperatuur in op 60 graden Celsius en laat de pastila 10 uur drogen. Haal na deze tijd de trays eruit en gooi de pastila weg. De lekkernij is klaar.

Handige tips

naar verse abrikozenpastilla Om het sneller te laten drogen en de gunstige eigenschappen langer te behouden, moet de laag zo dun mogelijk worden aangebracht;
als u besluit Doen Als je pastilla in de oven bakt, keer het dan om zodra de bovenste laag droog is. Hierdoor gaart het veel sneller.
Om wat variatie aan je zelfgemaakte abrikozenpastilla toe te voegen, kun je hem combineren met andere vruchten, een zoetstof (suiker of honing) toevoegen of kruiden gebruiken;
Om ervoor te zorgen dat de pastila gelijkmatig droogt, giet je de fruitpuree er zo in dat de laag aan de randen dikker is dan in het midden.

Opslagmethoden

Er zijn verschillende manieren om de smaak en voedingswaarde van abrikozenpastilla te behouden. Je kunt het bijvoorbeeld tot kleine rolletjes rollen en in glazen potten of plastic bakjes bewaren. Bestrooi de pastilla wel met poedersuiker om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Voor langere bewaring kun je de zoete lekkernij invriezen, maar zorg er dan wel voor dat je het luchtdicht verpakt om te voorkomen dat het geuren uit de vriezer opneemt.

Als u besluit kok Als je ooit zelf abrikozenmarshmallows hebt gemaakt, deel dan gerust je ervaringen in de reacties.

Probeer ook eens te koken:

Soortgelijke recepten