Kiwi Pastila uit een elektrische dehydrator: recept + 5 stapsgewijze foto's

Kiwi pastilla is lichtzoet met een aangename, subtiele zuurheid. Deze lekkernij combineert goed met groene en kruidenthee, wat een goede reden is om het eens zelf thuis te maken.

Voedingswaarde per portie

250 kcal

Eiwitten: 3 g
Vetten: 0 g
Koolhydraten: 59 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 20 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 1

Kiwi is een vrucht rijk aan vitaminen en heilzame sporenelementen. Het is een ware schatkamer aan nuttige mineralen. Het bevat zelfs meer vitamine C dan citroen, sinaasappel en andere citrusvruchten. Als je dagelijks minstens één stukje kiwimarshmallow eet, zul je binnen een paar weken een verbetering zien in de conditie van je huid, nagels en haar. Dit is allemaal te danken aan het hoge gehalte aan vitamine A en E in kiwi. Kiwimarshmallow is bovendien lang houdbaar, dus je kunt het een jaar van tevoren maken en zo op elk moment genieten van de unieke smaak van deze bijzondere lekkernij. Het is ook vrij eenvoudig om thuis te maken en je hebt er geen speciale apparatuur voor nodig.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Kiwi

1.5 kg
Suiker

100 G

Voorbereiding

Stap 1

Snijd de kiwi do midden en schep het vruchtvlees er met een lepel uit.

Stap 2

Pureer de kiwi met een blender. Giet het mengsel in een grote steelpan.

Stap 3

Proef de puree en voeg 100 g suiker toe. Zet de pan op het fornuis, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat nog 10 minuten sudderen onder voortdurend roeren.

Stap 4

Giet de afgekoelde puree in bakjes en verdeel het in een gelijkmatige, dunne laag, zodat alles gelijkmatig kan drogen.

Stap 5

We hebben pallets geplaatst in dehydrator Verwarm de oven voor op 55 graden Celsius. De baktijd kan variëren. Het is raadzaam om regelmatig te controleren; als de pastilla gemakkelijk van de bakplaat loskomt, is hij klaar.

Advies

Voor een gladdere pastila kun je het beste een blender gebruiken om het mengsel te pureren. Als je het fruitmengsel door een vergiet pureert, blijven er wel wat klontjes achter, maar dit heeft geen invloed op de smaak van de kiwi-pastila.
De kooktijd is afhankelijk van de kookmethode en de laag pastilla. elektrische droger Het bereiden van dit dessert kan tot wel 10 uur duren.
Je kunt niet alleen suiker gebruiken, maar ook honing of poedersuiker als zoetstof. En als je zelf pastilla wilt maken, moet je opgeklopte eiwitten toevoegen.

Waar past het bij?

Je kunt fruitmarshmallows extra smaak geven door er noten, rozijnen, gedroogd fruit, zaden en je favoriete specerijen, zoals kaneel, aan toe te voegen.
De kant-en-klare pastilla kan niet alleen bij de thee gegeten worden, maar ook gebruikt worden als decoratie voor broodjes en pretzels. Of je kunt er een taart mee maken met pastilla en kiwi als vulling.

Wees niet bang om te experimenteren, probeer eens iets toe te voegen. recept Kiwi-pastilles kunnen ook met andere ingrediënten worden gemaakt. Bijvoorbeeld met fruitpuree. Dit versterkt de zoetheid en maakt ze nog interessanter. Laat gerust een reactie achter.

Probeer ook eens te koken:

Soortgelijke recepten