Kersenpastilla uit een elektrische dehydrator en oven >>> Recept met stapsgewijze foto's

In de winter krijg je zin in heerlijke, aromatische desserts die je niet zwaar op de maag liggen, maar je wel maximaal genot geven. Kersenpastilla is zo'n gerecht. Het is ongelooflijk makkelijk te maken en blijft lang goed, waardoor het een perfecte keuze is als er gasten komen en je niets hebt om bij de thee te serveren.

Voedingswaarde per portie

126.9 kcal

Eiwitten: 2,5 g
Vetten: 0,6 g
Koolhydraten: 24,7 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 12 uur en 30 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 3

Pastila in de droger Het wordt gemaakt van kersenpuree met honing of suiker, en kan ook gecombineerd worden met andere bessen en vruchten. Het heeft een aangenaam zachte textuur en smelt letterlijk in je mond. Deze delicatesse wordt bereid thuisHet blijkt zeer aromatisch te zijn. Dus na het eenmaal geprobeerd te hebben, wil je er zeker meer van.

Naar kok Om kersenpastilla te maken, moet je de juiste bessen kiezen. Het is het beste om volledig rijpe, grote bessen te kiezen, liefst niet te sappig, want het sap verlengt alleen maar de droogtijd. Wil je meer weten? recept Zin in dit fantastische dessert? Dan gaan we meteen aan de slag!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Kers

300 G
Suiker

1 theelepel

Voorbereiding

Stap 1

Was de kersen en verwijder de pitten. Dit kan op verschillende manieren, bijvoorbeeld met een ontpitmachine of een gewone paperclip of speld. Als je voor de laatste optie kiest, zorg er dan voor dat je de hulpmiddelen die je gebruikt om de pitten te verwijderen, desinfecteert.

Stap 2

Meng de ontpitte kersen met de suiker en doe ze in een blender. Mix tot een glad mengsel.

Stap 3

Bereid de droogvorm voor. Vet het pastillavel in met een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie. Dit zorgt ervoor dat de gebakken lekkernij gemakkelijk uit de vorm loskomt.

Stap 4

Giet het bessenmengsel in de voorbereide bakvorm en strijk het glad. Zorg ervoor dat de laag niet te dik is, anders duurt het lang voordat de pastilla droog is.

Stap 5

We sturen de pastila naar de droger om daar 12 uur lang op een temperatuur van 50 graden te drogen.

Stap 6

We halen de pastilla uit de elektrische droger, snijden hem in 4 delen en rollen ze willekeurig op.

Vergelijkbaar videorecept: Hoe maak je kersenpastilla in de oven?

Kersenpastilla is een heerlijke en verrukkelijke traktatie waar zowel volwassenen als kinderen dol op zijn. Het is heel gemakkelijk om het thuis te maken. Volg gewoon de instructies in de video van de maker van het YouTube-kanaal "COOKINGMANIA".

Deze video leert je niet alleen alle geheimen van het bakken van aromatische pastilla in de oven, maar ook hoe je het prachtig kunt decoreren. Om een dessert te maken zoals in de video, volg je gewoon alle stappen precies. En dan word je in een mum van tijd beloond met een fantastisch resultaat!

Advies

Pastila kan in een voedseldroger of oven worden gemaakt, in plaats van alleen in een elektrische droger.

Waar past dit dessert goed bij?

Kersenpastila kan als snoepvervanger worden gebruikt, omdat het iets gezonder is. Deze lekkernij overtreft vaak veel moderne snoepjes dankzij de lichtzure, zoete smaak en het heldere, rijke aroma. Pastila kan gewoon bij de thee of koffie worden gegeten, of verkruimeld en toegevoegd aan kefir, gefermenteerde gebakken melk of gewone melk.

Kersenpastilla is simpelweg onvervangbaar bij het maken van zoet gebak. Je kunt het gebruiken voor allerlei soorten cakes, peperkoek en broodjes. En als je een laagje pastilla vult met je favoriete noten (alle soorten: hazelnoten, walnoten, amandelen) en het oprolt, krijg je een heerlijk, smaakvol gebakje dat in een mum van tijd van ieders bord zal verdwijnen.

Je kunt de pastila verdunnen met water, opgeloste en gezwollen gelatine toevoegen, goed mengen en een paar uur in de koelkast zetten. Je krijgt dan een heerlijke, aromatische kersengelei. Maar pastila gemaakt van deze bessen is voor meer dan alleen zoetigheden te gebruiken. Het geeft een heerlijke smaak aan elk vleesgerecht.

Met dit recept heb je het hele jaar door sappige en malse zelfgemaakte kersenpastilla op tafel staan, ongeacht het seizoen. Voel je vrij om het in je eigen keuken te maken en vergeet niet om je resultaten met me te delen in de reacties!

Probeer ook eens te koken:

Soortgelijke recepten