Zelfgemaakte appelmarshmallows uit een voedseldroger – een eenvoudig recept met stapsgewijze foto's

Goed bereide pastilla van gedroogde appel is een geurige en heerlijke lekkernij die niet alleen geliefd is bij kinderen, maar ook bij veel volwassenen. Het beste van alles is dat je het gemakkelijk thuis kunt maken in een groentedroger. En vandaag laat ik je precies zien hoe je dit gerecht maakt.

Voedingswaarde per portie

285 kcal

Eiwitten: 1,3 g
Vetten: 0 g
Koolhydraten: 76,5 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 7 uur
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 10

Doen Het maken van je eigen marshmallows is helemaal niet moeilijk. Met behulp van moderne apparatuur, zoals voedseldrogers en elektrische drogers, wordt het proces aanzienlijk vereenvoudigd.

Pastila is een gerecht op voorbereiding Dat kost best wel wat tijd. Maar geloof me, het is het echt waard. Het dessert wordt gewoonweg fantastisch. En dit zal het proces zeker versnellen. eenvoudig recept.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Appels

4 kg
Suiker

500 G
Water

250 ml

Voorbereiding

Stap 1

Was de appels en verwijder het klokhuis. Snijd ze in kleine stukjes.

Stap 2

Voeg suiker en water toe aan het gesneden fruit. Roer en laat 30 minuten sudderen tot de appels zacht zijn.

Stap 3

Haal de appels van het vuur en laat ze afkoelen. Pureer ze vervolgens in een blender.

Stap 4

Leg de puree op de droogplaten van de voedseldroger. Strijk de puree glad tot een dunne laag van maximaal 5 mm dik. Als uw voedseldroger geen droogplaat heeft, bekleed deze dan met bakpapier, vet het in met plantaardige olie en leg er vervolgens een laag appels bovenop.

Stap 5

Plaats de pastillavellen in een elektrische droger om ze te drogen op een temperatuur van 50-55 graden.

Stap 6

Zodra de pastilla droog is, haal je hem uit de dehydrator. Snijd de pastilla vervolgens met een mes in kleine driehoekjes. Rol elk driehoekje op tot een mooi buisje. Hiermee is de bereiding van dit heerlijke dessert voltooid!

Vergelijkbaar videorecept: Appel- en bananenpastilla uit een voedseldroger

Pastila is een heerlijk, luchtig dessert afkomstig uit de Slavische landen. Mensen genoten al in de 18e en 19e eeuw van deze lekkernij. Dit recept is nog steeds erg populair, omdat het heel gemakkelijk te bereiden is en de ingrediënten in bijna elk huishouden wel te vinden zijn.

Dit dessert is makkelijk te maken met behulp van de video van het kanaal "Culinary Corner". Dit recept is uniek omdat er niet alleen appels, maar ook bananen in zitten, wat de pastilla een interessantere smaak en zoetheid geeft.

Antwoorden op veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een elektrische droger en een voedseldroger?

Een elektrische droger is doorgaans een cilindervormig apparaat dat openklapt en uit elkaar gehaald kan worden door de lades te verwijderen, terwijl een voedseldroger een kubusvormig apparaat is met een deur en uittrekbare lades. Het belangrijkste verschil tussen de twee is dat een voedseldroger een nauwkeurige temperatuurregeling heeft. Bovendien is het niet nodig om de lades te herschikken of het voedsel om te draaien, omdat alles gelijkmatig droogt.

Welke appelsoorten zijn het meest geschikt voor het maken van pastilla?

Voor heerlijke pastila raad ik aan om groene appelsoorten te gebruiken zoals Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith en andere. Deze bevatten de hoogste hoeveelheid pectine, wat bijdraagt aan de unieke consistentie van de pastila.

Is het mogelijk om pastilla te maken zonder suiker?

Je kunt dit dessert maken met suiker, suikervervangers of helemaal zonder suiker. Als je echter suikervrije pastilla maakt, zorg er dan voor dat de appels zelf erg zoet zijn.

Opslag

Pastila kan zonder koeling of bevriezing anderhalf tot twee maanden bewaard worden zonder aan smaak of voedingswaarde in te boeten. Het belangrijkste is om de instructies te volgen en het product in een luchtdichte verpakking te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 15 °C en een luchtvochtigheid van maximaal 60%.

Als je de pastilla in de zon of gewoon in de open lucht laat liggen, droogt hij uit. Als je hem in de koelkast legt, wordt hij snel plakkerig. In de vriezer blijft het product echter tot een jaar goed.

Iedereen kan pastila thuis maken. Zelfs een beginner kan dit dessert bereiden. Je hoeft alleen maar deze instructies precies te volgen!

Probeer ook eens te koken:

Soortgelijke recepten