Zelfgemaakte havermoutkoekjes met honing – een stapsgewijs recept met foto's

Voedingswaarde per portie

409.7 kcal

Eiwitten: 6,4 g
Vetten: 19,6 g
Koolhydraten: 54,2 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 30 minuten
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 1

Dit is een klassiek recept voor heerlijke havermoutkoekjes met honing. Je hebt er alleen simpele ingrediënten voor nodig die je vast wel in huis hebt. De combinatie van havermout en honing geeft deze koekjes een aangename textuur en een onvergelijkbaar aroma. Je kunt naar wens ook je favoriete noten, zaden of gedroogd fruit aan het deeg toevoegen. Dat maakt ze gegarandeerd heerlijk.

Recept met stap-voor-stap foto's

Zelfgemaakte havermoutkoekjes met honing

Ingrediënten

Porties

Havermout

100 G
Meel

70 G
Ei C1

1 stuks
Suiker

50 G
Boter

80 G
Honing

1 eetlepel
Kaneel

0,5 theelepel
Bakpoeder

1 theelepel
Zout

1 kneep

Voorbereiding

Stap 1

Maal de havermout lichtjes in een blender, maar maak er geen meel van.

Stap 2

Doe de suiker in een aparte kom en voeg de honing en het ei toe.

Stap 3

Klop de ingrediënten 1-2 minuten met een mixer of garde...

Stap 4

Totdat er een dik, luchtig schuim ontstaat.

Stap 5

Voeg kaneel en zout toe aan het mengsel.

Stap 6

Voeg boter toe.

Stap 7

Voeg gemalen havermout toe.

Stap 8

Meng het mengsel grondig tot een glad geheel.

Stap 9

Zeef de bloem en het bakpoeder door een zeef.

Stap 10

Voeg toe aan het deeg.

Stap 11

Meng het mengsel tot een glad geheel.

Stap 12

Bedek het готоve deeg met plasticfolie en plaats het 1 uur in de koelkast zodat het mengsel goed kan opstijven.

Stap 13

Haal het deeg uit de koelkast, vorm er koekjes van en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes 15-17 minuten op 170 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).

Stap 14