Paaskoekjes
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 0 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 16
Deze delicate zandkoekjes kunnen zowel doordeweeks als voor Paaszondag gebakken worden. Het recept is heel eenvoudig en ze zijn snel klaar. De vulling kan naar eigen smaak worden aangepast, bijvoorbeeld met noten, gedroogd fruit, gekonfijt fruit of chocoladestukjes. Maar zelfs zonder vulling is het deeg al ongelooflijk lekker. Deze elegante, kruimelige paaskoekjes zullen ongetwijfeld het hoogtepunt van uw feesttafel zijn met Pasen.
-
Eierdooier2 stuks
-
Meel180 G
-
Poedersuiker100 G
-
Boter100 G
-
Maïszetmeel20 G
-
Bakpoeder1 theelepel
-
Zoutom te proeven
Klop de zachte boter glad, ongeveer 1-2 minuten.
Voeg al kloppend geleidelijk poedersuiker of fijnkristalsuiker toe aan de boter.
Voeg de eidooiers met een snufje zout toe. Klop het geheel.
Zeef de maizena en het bakpoeder boven de bloem. Meng. Spatel de droge ingrediënten geleidelijk door het ei-roommengsel. Meng met een spatel.
Vorm het deeg tot een bal. Wikkel het in plasticfolie. Laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Haal het deeg na een half uur uit de koelkast en leg het op een werkblad. Rol het deeg, afgedekt met plasticfolie, uit tot een dikte van 0,5 cm.
Gebruik een sjabloon of een gewoon scherp mes en een handig hulpmiddel om koekjesvormen uit het uitgerolde deeg te snijden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de koekjes erop. Bak ze in een voorverwarmde oven op 200-220 graden Celsius tot ze gaar zijn.
Versier de afgekoelde koekjes met chocolade en gewone glazuur, en maak er een patroon van wilgentakken mee.
- 15 min
- 328,2 kcal
- 220
- 3 uur
- 203 kcal
- 418
- 1 uur en 20 minuten
- 203 kcal
- 255
- 4 uur en 30 minuten
- 341,3 kcal
- 1092
- 24 uur 30 minuten
- 157 kcal
- 355
- 2 uur
- 232 kcal
- 254
- 5 min
- 641,4 kcal
- 240
- 10 min
- 0 kcal
- 222