Browniecake - Een klassiek recept met stapsgewijze foto's

Chocoladebrownies zijn een heerlijk dessert bij de thee of koffie. Ze zijn wereldwijd populair, dus het is moeilijk om iemand te vinden die ze nog nooit zelf heeft gemaakt. En het is moeilijk om iemand te vinden die deze smeuïge, kruimelige en zoete lekkernij kan weerstaan.

Voedingswaarde per portie

489.9 kcal

Eiwitten: 5,6 g
Vetten: 34,9 g
Koolhydraten: 38,1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 55 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 25 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 1

Maak een klassieke chocolade brownie cake thuis Dat is geen probleem. Je hebt alleen de meest betaalbare ingrediënten, een beetje tijd en een goed humeur nodig!

Vandaag gaan we iets lekkers klaarmaken. chocolade Browniecake met kokosvulling. Dit dessert doet denken aan de bekende tropische Bounty-reep. De combinatie is werkelijk hemels. Het gemengde dessert is zacht, zoet en heerlijk. chocoladeOndanks de calorieën wil ik er toch nog een hapje van nemen. Dus, zoetekauwen, laten we aan de slag gaan in de keuken?

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Voor het koekje

Ei C1

3 stuks
Suiker

150 G
Tarwebloem

120 G
Pure chocolade

90 G
Boter

90 G
Kokosvlokken

50 G
Cacao

40 G
Bakpoeder

1.5 theelepel

Voor de crème

Melk

250 ml
Boter

100 G
Kokosvlokken

85 G
Gecondenseerde melk

80 G
Poedersuiker

60 G
Zetmeel

2 eetlepel

Voorbereiding

Stap 1

Breek een reep chocolade in stukjes in een pan met een dikke bodem. Laat de chocolade op laag vuur smelten, onder voortdurend roeren. Pas op dat de chocolade niet aanbrandt.

Stap 2

Breek een reep chocolade in stukjes in een pan met een dikke bodem. Laat de chocolade op laag vuur smelten, onder voortdurend roeren. Pas op dat de chocolade niet aanbrandt.

Stap 3

Breek in een aparte kom 3 eieren, voeg suiker toe en klop enkele minuten tot een luchtig mengsel ontstaat.

Stap 4

Voeg de eieren toe aan de tot kamertemperatuur afgekoelde chocolademassa en meng alles goed door elkaar.

Stap 5

Voeg de bloem samen met de overige droge ingrediënten toe aan het mengsel. Voeg eerst de kokosvlokken toe, meng vervolgens de bloem met de cacao en het bakpoeder en voeg dit in porties toe, terwijl je alles goed mengt.

Stap 6

Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak het 25 minuten in de oven op 170 graden Celsius.

Stap 7

Giet voor de crème 5-10 ml melk over het zetmeel en meng goed om klontjes te voorkomen.

Stap 8

Giet de resterende melk in een steelpan en verwarm deze. Voeg de kokosvlokken toe zodra de melk kookt. Roer goed door.

Stap 9

Voeg poedersuiker toe tot het mengsel dikker wordt. Kook het 5 minuten, onder af en toe roeren.

Stap 10

Voeg zetmeel en melk toe aan het mengsel. Breng het opnieuw aan de kook.

Stap 11

Voeg de zachte boter toe aan de room. Roer. Zodra de boter gesmolten is, haal je de pan van het vuur.

Stap 12

Voeg de gecondenseerde melk toe aan de slagroom. Doe de slagroom in een kom, dek af met plasticfolie en zet ongeveer een half uur in de koelkast.

Stap 13

Snijd de taart do Midden. Besmeer de ene helft royaal met slagroom. Dek af met de andere helft.

Stap 14

Zet de готовые taart in de koelkast om op te stijven. Versier naar wens. Klaar!

5 geheimen voor het maken van de perfecte brownie

De Amerikaanse brownie is zo makkelijk te maken dat iedereen er een kan bakken. Zelfs een kind kan chocoladebrownies in de magnetron maken.

Maar je wilt natuurlijk altijd je eigen taart bakken om indruk te maken op je familie of gasten. Om de perfecte textuur, smaak en geur van chocoladetaart te bereiken, volg je deze eenvoudige maar belangrijke tips.

ChocoladeHet belangrijkste ingrediënt van een brownie bepaalt vrijwel alles: de smeuïge vulling, het rijke aroma en de smaak, en de prachtige kleur. Het kiezen van chocolade vereist speciale aandacht. Het is het beste om een reep van hoge kwaliteit te kiezen, zelfs als die duurder is.
DeegHet deeg moet goed gemengd worden, maar niet te krachtig. Het bevat boter, eieren en chocolade, dus te krachtig mengen kan ervoor zorgen dat de ingrediënten zich scheiden.
VullingChocoladecake is op zichzelf al een heerlijk gerecht, dus heeft het maar een minimale vulling nodig. Voeg niet alles wat je maar kunt vinden toe aan het beslag om het dessert in balans te houden.
Baktijd. Bak de brownie 25 minuten op 180 °C. Dit is de ideale baktijd om ervoor te zorgen dat de cake gelijkmatig gaart en toch nog een beetje vochtig blijft.
SnijdenKlassieke brownies worden geserveerd als kleine cakejes. Om een hele cake te snijden, laat u deze eerst volledig afkoelen op kamertemperatuur en zet u hem vervolgens in de koelkast voordat u hem aansnijdt.

Hoe te decoreren

Er zijn veel manieren om een taart te versieren voor het serveren. De meest voorkomende optie is het glazuren. Dit is een geweldige manier om het dessert niet alleen een verfijnde uitstraling te geven met een glanzende afwerking, maar ook om de smaak te verbeteren.

Verse bessen en ander fruit kunnen de zoetheid van chocolade verzachten. Kies bij voorkeur voor iets met een lichtzure smaak, zoals kersen, bosbessen of sinaasappels.

Zelfs een beginnende thuiskok kan dit brownie-recept maken. Deze cake is een prachtige aanwinst voor elke feesttafel en zal iedereen versteld doen staan. Bekijk dus zeker dit snelle en makkelijke chocoladecake-recept.

Soortgelijke recepten