Peperkoekjes zonder eieren voor de vastentijd
- Eiwitten: 7 g
- Vetten: 15,1 g
- Koolhydraten: 65 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
Peperkoekjes zijn een heerlijke traktatie. Tijdens de vastenperiode kunnen ze zonder eieren of zuivel worden gemaakt. Bovendien bevatten koekjes volgens dit recept minder calorieën. Probeer deze vastenkoekjes zeker eens; u en uw gezin zullen ongetwijfeld blij zijn met het resultaat!
-
Meel200 G
-
Suiker60 G
-
Honing40 G
-
Plantaardige olie45 G
-
Zout1 kneep
-
Water50 G
-
Soda0,5 theelepel
-
Kaneel1 theelepel
-
Gember0,5 theelepel
Giet water in een diepe pan. Voeg suiker toe.
Voeg honing toe.
Meng alles goed door elkaar met een garde.
Zet de pan op het fornuis. Roer constant tot het kookt.
Haal van het vuur, voeg zout en baksoda toe.
Mengen.
Giet het in een diep bord.
Voeg zonnebloemolie toe.
Mengen.
Voeg wat bloem, gember en kaneel toe.
Roer nogmaals.
Voeg geleidelijk alle bloem toe en kneed tot een zacht, elastisch deeg.
Bestrooi het werkblad met bloem. Rol het deeg uit tot een laag van 3-5 mm dik.
Snijd de koekjes in de gewenste vormen.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 7-8 minuten op 180 graden Celsius.
Dit levert een heerlijk, aromatisch koekje op. Eet smakelijk!
- 40 min
- 408 kcal
- 1355
- 1 uur en 40 minuten
- 321,2 kcal
- 543
- 1 uur en 50 minuten
- 408 kcal
- 257
- 30 min
- 120 kcal
- 326
- 30 min
- 401,5 kcal
- 1698
- 20 min
- 440 kcal
- 429
- 30 min
- 464 kcal
- 1127