Appelcharlotte in een slowcooker

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine partjes. Als de schil zacht is, hoeft u deze niet te schillen. De grootte van de appelpartjes hangt volledig af van uw persoonlijke voorkeur.

Bereid de kom van de multicooker voor: vet de bodem in met zachte boter en bestrooi met 2 theelepels suiker. Voeg de gesneden appels toe en verdeel ze gelijkmatig. Bestrooi eventueel met een beetje kaneel. Dit zorgt ervoor dat de appeltaart heerlijk geurig is en een knapperige korst heeft.

Bereid het deeg voor. Breek de eieren in een diepe kom en voeg de suiker toe. Klop met een mixer op hoge snelheid tot het mengsel wit wordt en een luchtig schuim vormt. Zorg ervoor dat de eieren en suiker goed geklopt zijn; dit maakt het gebak luchtiger en malser.

Meng het bakpoeder met de bloem en zeef het boven het beslag. Spatel het mengsel voorzichtig door elkaar. Zorg ervoor dat je de droge ingrediënten eerst zeeft. Dit voorkomt klontjes en zorgt ervoor dat het beslag luchtiger wordt, waardoor de charlotte tijdens het bakken beter rijst.

Giet het bereide beslag in de kom van de multicooker en verdeel het gelijkmatig over de appels. Plaats de kom in de multicooker. Bak 60 minuten op de stand "Bak". Controleer met een tandenstoker of de appels gaar zijn. De tandenstoker moet er schoon en droog uitkomen als u hem erin steekt.

Haal de kom met de garneerde charlotte uit de multicooker en laat hem iets afkoelen. Leg de charlotte vervolgens op een bord. Als de charlotte een beetje aan de zijkanten van de kom vastzit, strijk hem dan voorzichtig glad met een siliconen spatel.