Impregnering voor biscuitgebak gemaakt van melk, room en gecondenseerde melk
Vind je de smaak van gewone melksiroop niet romig genoeg? Probeer dan dit 3-in-1 recept. Magere room en gecondenseerde melk geven de siroop een romige smaak, maar ook een flink aantal calorieën. Je cake zal dus een stuk vullender zijn na het weken.
- Eiwitten: 3,3 g
- Vetten: 42 g
- Koolhydraten: 20 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 1
-
Melk100 ml
-
Gecondenseerde melk30 G
-
Crème 10%30 G
Giet melk op kamertemperatuur in een pan met een dikke bodem en voeg de room toe.
Neem een zachte spatel en gebruik deze om alle gecondenseerde melk op te scheppen, die we vervolgens ook in de soeplepel doen.
Verwarm alles op laag vuur tot de gecondenseerde melk volledig is opgelost. Gebruik een garde om het proces te versnellen en te voorkomen dat het mengsel gaat koken.
Na ongeveer 30 seconden is alles klaar en is het mengsel glad. Als het kookt en er schuim ontstaat, zeef het mengsel dan door een fijne zeef om het schuim te verwijderen.
De impregnering is klaar. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het gebruikt. De cake moet ook koud zijn om een gelijkmatige absorptie te garanderen.
- 5 min
- 334 kcal
- 6289
- 5 min
- 123,7 kcal
- 1339
- 10 min
- 312 kcal
- 7562
- 3 min
- 72,1 kcal
- 17069
- 3 min
- 120 kcal
- 9488
- 20 min
- 176 kcal
- 5494
- 5 min
- 208,6 kcal
- 903
- 20 min
- 78,6 kcal
- 1383