Melk- en suikercake impregnering
Een zacht, eenvoudig recept met een klein geheimpje. Als je suiker met natuurlijke vanille gebruikt in plaats van vanilline, zal de resulterende siroop de smaken van alle andere cake-ingrediënten binden. Als je nog nooit echte vanille hebt geprobeerd, zal het effect misschien wel wonderbaarlijk lijken.
- Eiwitten: 6 g
- Vetten: 2,5 g
- Koolhydraten: 44 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 1
-
Melk200 ml
-
Suiker1 eetlepel
-
Vanillesuiker1 eetlepel
Giet de melk in een steelpan, voeg de gewone en vanillesuiker toe en roer. Gebruik bij voorkeur een steelpan met een dikke bodem om te voorkomen dat de siroop te snel opwarmt.
Plaats het mengsel op middelhoog vuur en verwarm het onder regelmatig roeren tot de twee soorten suiker volledig zijn opgelost.
Breng aan de kook en haal van het vuur.
Zeef de siroop door een fijne zeef om eventueel schuim te verwijderen. Als je andere specerijen aan de siroop hebt toegevoegd, verwijder deze dan nu om te voorkomen dat ze de siroop te sterk van smaak maken.
De melkweek is klaar. Laat hem volledig afkoelen en gebruik hem volgens het geplande recept.
- 5 min
- 123,7 kcal
- 1339
- 10 min
- 72,1 kcal
- 1327
- 10 min
- 109 kcal
- 574
- 5 min
- 208,6 kcal
- 903
- 5 min
- 170,7 kcal
- 1853
- 5 min
- 467 kcal
- 2499
- 35 min
- 355 kcal
- 4769