Impregnering voor de Praagse taart
Wist je dat de Praagse cake oorspronkelijk is bedacht als een Sovjet-variant van de beroemde Sachertorte? Daarom is de combinatie van chocolade en abrikozenjam het kenmerkende element van dit nieuwe dessert geworden. En door de jam op de juiste manier te laten weken, komen de basissmaken nog beter tot hun recht.
- Eiwitten: 3,2 g
- Vetten: 8,9 g
- Koolhydraten: 37,8 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 1
-
Melk80 G
-
Cognac50 ml
-
Abrikozenjam1 eetlepel
Gebruik alle ingrediënten op kamertemperatuur, zodat ze beter mengen. Als je de marinade zonder alcohol wilt maken, laat dan de cognac weg. Verder zijn er geen aanpassingen nodig.
We wegen de melk af met een lepel en gieten er vervolgens de cognac bij.
Voeg nu de abrikozenjam toe. Dit is de jam die in het originele dessert gebruikt wordt, dus vervang deze niet door andere smaken. In dit geval hoef je de jam niet tussen de roomlagen te smeren.
Meng alles met een garde of spatel tot een homogeen mengsel ontstaat.
De glazuur voor de Praagse taart is klaar. Verdeel het gelijkmatig over de taartlagen met behulp van een bakkwastje.
- 3 min
- 141 kcal
- 3662
- 10 min
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 min
- 334 kcal
- 6288
- 5 min
- 0 kcal
- 3783
- 5 min
- 310,8 kcal
- 26371
- 5 min
- 467 kcal
- 2499
- 5 min
- 123,7 kcal
- 1339
- 20 min
- 240 kcal
- 7662