Transparante appeljam in plakjes "Vijf minuten"
Deze delicate, amberkleurige appeljam is een prachtige aanwinst voor elke tafel. De lichte vanillegeur alleen al door eraan te ruiken, vrolijkt iedereen om je heen op. En wees gerust, de smaak zal je ook niet teleurstellen. De zachte zoetheid en subtiele zuurheid vormen een heerlijk aroma.
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 0 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Appels1 kg
-
Suiker1 kg
-
Water200 ml
-
Citroenzuur3 G
-
Vanilline5 G
Was de appels, droog ze af met keukenpapier en snijd ze do midden om de klokhuisjes en steeltjes te verwijderen. Snijd ze in plakken van ongeveer 1 cm dik en doe ze in een steelpan. Bestrooi met suiker, roer van onder naar boven en laat ze 4-5 uur staan.
Voeg water toe en zet de pan op middelhoog vuur. Roer constant tot het kookt.
Voeg vanille en citroenzuur toe. Roer goed en laat het geheel ongeveer 5 minuten zachtjes sudderen.
Doe de jam in gewassen en droge potten en sluit ze goed af. Er is geen speciale voorbereiding nodig, de hete siroop steriliseert de potten.
De "vijfminuten"-appeljam is klaar. Wikkel de potten goed in een deken of badhanddoek. Laat ze zo staan tot ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar ze gedurende het koude seizoen op kamertemperatuur.
- 1 uur en 10 minuten
- 0 kcal
- 394
- 45 min
- 0 kcal
- 118
- 1 uur
- 273 kcal
- 570
- 2 uur en 30 minuten
- 0 kcal
- 365
- 40 min
- 0 kcal
- 1640
- 45 min
- 181,4 kcal
- 441
- 1 uur en 40 minuten
- 256 kcal
- 404
- 10 min
- 0 kcal
- 388