Transparante Antonovka appeljam in plakjes

Voor dit recept kun je het beste de stevigste en meest zure Antonovka-appels kiezen. Die behouden hun vorm beter en de natuurlijke zuurgraad balanceert de zoetheid van de siroop. Als het fruit al rijp is, kun je een beetje citroensap toevoegen om de smaak van het dessert te versterken.

De kruiden die aan de jam worden toegevoegd, zijn optioneel. Dit kunnen niet alleen kaneel en kruidnagel zijn, maar ook gember, nootmuskaat en steranijs. Maar zelfs zonder deze kruiden zal de jam erg lekker en aromatisch zijn. Bovendien zal de kleur van de siroop zonder kaneel en kruidnagel zeker lichter zijn.

Een soortgelijk videorecept: Antonovka appeljam "Amberkleurige plakjes"

Een zeer nuttige video voor liefhebbers van appeljam. Lyubov Alekseyevna laat duidelijk zien hoe je kunt voorkomen dat appels bruin worden. De jam die je daardoor krijgt, ziet eruit als een kunstwerk, gemaakt van kostbaar amber.

Kijk de video zeker tot het einde. In het laatste deel vind je nog een recept voor munt-appeljam, een verrassende variant op een klassieke lekkernij.

Zelfs een paar potjes jam zijn een leuk cadeau tijdens de koudere maanden, wanneer je zin hebt in iets zoets. Maak een paar appels in, en je zult er geen spijt van krijgen.