Orange Charlotte: Ovengebakken recept + 9 stapsgewijze foto's

Charlotte is een heerlijk en aromatisch traditioneel Engels gebak. Het originele recept vereist een biscuitdeeg met een appelvulling. Maar tegenwoordig bestaan er zoveel variaties op dit gerecht dat er voor iedereen wel iets naar zijn of haar smaak te vinden is. Vandaag bakken we een verrukkelijke charlotte met sinaasappel!

Voedingswaarde per portie

195 kcal

Eiwitten: 8 g
Vetten: 6 g
Koolhydraten: 34 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 49 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 15 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Charlotte met sinaasappelschil Het blijkt verrassend verfrissend. De biscuitbodem blijft even luchtig, maar is veel smaakvoller en rijker. De citrusvruchten overheersen de romige smaak van de taart volledig, waardoor een nieuwe, originele taart ontstaat die zowel kinderen als volwassenen zal bekoren.

Een sinaasappelcharlotte maken kost bijna niets! Zoals altijd is het budgetvriendelijk en makkelijk. Ik deel een beproefd recept voor een heerlijk zelfgemaakt gebakje. Iedereen kan het maken!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Ei C1

3 stuks
Suiker

130 G
Meel

150 G
Oranje

1 stuks
Zout

1 kneep

Voorbereiding

Stap 1

Rasp de schil van de sinaasappel. Je hebt ongeveer een theelepel rasp nodig voor de taart.

Stap 2

Schil het vruchtvlees van de sinaasappel en snijd het in kleine, willekeurige stukjes.

Stap 3

Breek de eieren in een kom en voeg een snufje zout toe. Klop ze met een mixer tot ze luchtig zijn.

Stap 4

Voeg beetje bij beetje suiker toe aan het schuim en blijf kloppen tot het mengsel lichter wordt.

Stap 5

Voeg de sinaasappelrasp toe aan het eimengsel. Mix met de mixer op lage snelheid.

Stap 6

Voeg de bloem geleidelijk toe en meng met een siliconen spatel. Het deeg moet dik zijn, zoals zure room.

Stap 7

Neem een bakvorm met een diameter van 20 cm. Als je een metalen bakvorm hebt, bekleed de bodem dan met bakpapier. Giet het beslag erin. Leg de sinaasappelschijfjes erop en verdeel ze gelijkmatig over de bovenkant van de taart.

Stap 8

Plaats in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius. Bak gedurende 30-35 minuten. Controleer met een satéprikker of het gaar is.

Stap 9

Haal de afgekoelde cake uit de vorm en bestrooi met poedersuiker. Klaar!

Vergelijkbaar videorecept: Luchtige sinaasappel Charlotte

Op zoek naar een beproefd recept voor een luchtige en malse charlotte? Natalia Kalnina weet hoe je de perfecte sinaasappelcake maakt! Het gebak is heerlijk geurig, sappig en uniek.

Je vindt een beproefd recept op Natalia's culinaire blog op YouTube. De video is kort maar informatief: geen franje of onnodige details. Gewoon duidelijke, eenvoudige stappen om een prachtige charlotte te maken voor je feesttafel. Bekijk de video en noteer dit eenvoudige recept!

Serveer de charlotte warm. De rijke smaak en het aroma zullen uw familie en gasten zeker bekoren. Als het gebak is afgekoeld, kunt u het gerust in de magnetron opwarmen.

Ontwerp en indiening

De taart kan in zijn geheel of in porties worden geserveerd. Als u uw gasten wilt imponeren met het prachtige uiterlijk van de charlotte, kunt u deze versieren met extra elementen. Denk bijvoorbeeld aan:

poedersuiker - maakt gebak mals en luchtig;
Chocoladeganache - voor sinaasappelcharlotte is pure chocolade het beste;
Karamel - je krijgt een zeer verfijnde taart met een prachtige glanzende bovenkant;
Zure roomglazuur – klop de zure room en poedersuiker stijf en smeer dit over de bovenkant van de charlotte. Deze decoratie ziet er niet alleen prachtig uit, maar beschermt de taart ook tegen uitdroging.
Bessen en ander fruit – wees hier heel voorzichtig, zodat ze de smaak en het aroma van de sinaasappel niet overheersen. Neutraal fruit zoals druiven, ananas en vijgen zijn het meest geschikt.

Mogelijke vervangingen

Orange Charlotte is een heerlijk verfrissend gebakje. De sinaasappel geeft het deeg een helder citrusaroma, een prachtige oranje kleur en een zoete smaak.

Als je avontuurlijk bent aangelegd, kun je de sinaasappel gerust vervangen door een andere citrusvrucht, zoals citroen, grapefruit of mandarijn. Je kunt smaken combineren om een unieke nieuwe smaak te creëren.

De bereidingswijze is overal hetzelfde: meng het voordeeg, voeg de citroenschil toe en leg de fruitschijfjes in de bakvorm bij het deeg. Klaar!

Deze sinaasappelcharlotte is een heerlijk voorgerecht en een echte opkikker. Hij smaakt niet alleen goed bij de thee, maar ook bij het ontbijt. Begin je dag goed met deze aromatische en smakelijke charlotte!

Soortgelijke recepten