Zelfgemaakte citroenmarmelade >>> Recept met stapsgewijze foto's

Marmelade is een zoete lekkernij uit onze kindertijd. Het kan van elk soort sap of fruitpuree gemaakt worden, maar een van de meest originele varianten is citroenmarmelade.

Voedingswaarde per portie

0 kcal

Eiwitten: 0 g
Vetten: 0 g
Koolhydraten: 0 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 30 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 10

Deze marmelade heeft niet alleen een interessante, lichtzure smaak, maar is ook nog eens makkelijk te maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in je keuken hebt en een beetje tijd. Zelfs de meest onervaren koks kunnen deze marmelade maken.

Recept met stap-voor-stap foto's

Citroenmarmelade

Ingrediënten

Porties

Elk helder sap

210 G
Poedergelatine

30 G
Suiker

5 eetlepel
Citroensap

0,5 stuks

Voorbereiding

Stap 1

Zorg dat je alle benodigde ingrediënten van tevoren klaar hebt. Het is het beste om helder sap te gebruiken, zoals druivensap.

Stap 2

Giet het sap in een kom en voeg er gelatine aan toe.

Stap 3

Voeg vervolgens citroensap toe aan hetzelfde mengsel.

Stap 4

Meng alles goed door elkaar en zet het op het vuur.

Als je geen instantgelatine gebruikt, laat het mengsel dan ongeveer 20 minuten wellen.

Stap 5

Roer het mengsel tijdens het verwarmen. Breng de gelatine niet aan de kook en haal het van het vuur.

Gelatine mag niet gekookt worden, anders verliest het zijn eigenschappen.

Stap 6

Voeg vervolgens de suiker toe aan het hete mengsel en meng alles goed door elkaar tot de suiker is opgelost.

Stap 7

Giet vervolgens alles in de mallen.

Stap 8

Bedek de vorm met nog vloeibare marmelade, rechtstreeks van bovenaf met een keukenpapiertje.

Dit is nodig om luchtbellen te verwijderen en de snoepjes transparant te maken.

Stap 9

Plaats de snoepjes in de koelkast tot ze volledig zijn opgesteven, ongeveer 1 uur.

Stap 10

Haal vervolgens de afgewerkte marmelades voorzichtig uit de vormen en geniet van deze heerlijke lekkernij.

Een vergelijkbaar videorecept is citroenmarmelade met gelatine.

Dat wilden we al heel lang. Doen Ben je gek op gummisnoepjes, maar heb je nog niet het perfecte recept gevonden? Deze video geeft gedetailleerde instructies voor het maken van deze legendarische lekkernij.

Deze gummies zijn niet alleen heerlijk, maar ook prachtig door hun kleur. En als extra bonus vult het ongelooflijke citrusaroma het hele huis.

Advies

Om het sap er beter uit te persen, rol je de ongesneden citroen van tevoren over de tafel en druk je erop.
Knijp het citroensap ook door een zeef om te voorkomen dat er pitjes in het mengsel terechtkomen.
Voor snoep of ijs kun je het beste siliconen mallen gebruiken, omdat de marmelade er dan makkelijker uit te halen is.
Je kunt ook een grote, platte kom met een inkeping gebruiken, bekleed met huishoudfolie, als vorm. Snijd de marmelade vervolgens in stukjes.

Ontwerp en indiening

Citroenmarmelade heeft een prachtige kleur en een interessante smaak. Het is perfect te combineren met diverse toppings.

De meest klassieke optie hiervoor is suiker, omdat het veelzijdig is en overal goed bij past. Je kunt ook kokosvlokken, gehakte noten en speciale snoepdecoraties gebruiken.

Daarnaast kunnen gummisnoepjes gebruikt worden om diverse taarten en andere desserts te versieren. Ze zijn perfect voor kinderfeestjes als een traktatie die ook volwassenen zullen waarderen.

Probeer zeker eens marmelade te maken met je favoriete recept. En deel je resultaten en feedback over de gemaakte snoepjes in de reacties!

Soortgelijke recepten