Muffins met gekookte gecondenseerde melk

Voedingswaarde per portie

348 kcal

Eiwitten: 4,7 g
Vetten: 16,8 g
Koolhydraten: 44,9 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 25 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 12

Minimale inspanning, maximaal genot: dat is het geheim van perfecte muffins met gecondenseerde melk. De vulling maakt het gebakje heerlijk zoet en geurig. De combinatie van rijk deeg en rijke vulling zorgt ervoor dat de muffins vullend zijn. Maar pas op dat je niet te veel van dit luxe dessert eet.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Ei C1

2 stuks
Melk

100 ml
Meel

200 G
Suiker

100 G
Boter

100 G
Bakpoeder

1 theelepel
Gekookte gecondenseerde melk

om te proeven

Voorbereiding

Stap 1

Doe de boter op kamertemperatuur in een kom.

Stap 2

Voeg suiker toe. Klop met een mixer tot een glad mengsel.

Stap 3

Voeg de eieren één voor één toe.

Stap 4

Giet de melk erbij. Goed mengen.

Stap 5

Voeg bakpoeder toe aan de gezeefde bloem. Roer. Giet de bloem bij het mengsel. Klop tot het deeg dikker wordt.

Stap 6

Plaats papieren cupcakevormpjes in een metalen muffinvorm.

Stap 7

Bekleed de muffinvormpjes met beslag. Maak een kleine inkeping in het beslag. Plaats de gekookte gecondenseerde melk in de inkeping. Bedek de gecondenseerde melk met een nieuwe laag beslag.

Stap 8