Suikersiroop om broodjes in te weken
Deze siroop is relatief goedkoop om te maken en smaakt zoeter dan gewone suikersiroop, waardoor hij veelzijdig is. Je kunt hem gebruiken om broodjes en andere desserts in te weken. Overgebleven siroop kan ook aan thee, ijskoffie en andere dranken worden toegevoegd.
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0,2 g
- Koolhydraten: 67,09 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 1
-
Suiker600 G
-
Water360 ml
-
Citroensap50 ml
-
Soda0,5 theelepel
Snijd de citroen do Midden en pers het sap eruit. Zeef het sap direct. Meet vervolgens de gewenste hoeveelheid af met een maatbeker.
Giet 300 ml water in een brede steelpan, weeg 60 ml af en zet apart. Voeg direct het citroensap toe en meng alles met een spatel.
Voeg alle suiker toe en verwarm het mengsel op laag vuur, onder voortdurend roeren met een spatel, tot de suiker volledig is opgelost.
Laat het geheel op middelhoog vuur verder koken, terwijl u regelmatig met een spatel roert.
Wanneer de siroop een temperatuur van 127-128 °C bereikt, zal deze indikken en donkerder worden. Laat de siroop verder sudderen. Als u geen keukenthermometer hebt, kunt u de siroop ook gewoon op laag vuur laten sudderen.
Los in dit stadium de baksoda op in 60 ml apart gezet water en roer goed tot het is opgelost.
Voeg het frisdrankmengsel toe aan de siroop en roer tot het gelijkmatig verdeeld is.
Haal de siroop van het vuur en giet hem in een geschikte kom. De marinade is klaar; hij moet alleen nog even afkoelen voordat je hem gebruikt om de broodjes in te weken.
- 5 min
- 123,7 kcal
- 1339
- 35 min
- 355 kcal
- 4769
- 20 min
- 240 kcal
- 7662
- 10 min
- 109 kcal
- 574
- 5 min
- 310,8 kcal
- 26371
- 5 min
- 334 kcal
- 6289
- 2 min
- 257,2 kcal
- 7902
- 10 min
- 72,1 kcal
- 13490