Appeltaart Charlotte zonder boter of margarine: recept + 9 stapsgewijze foto's

Apple Charlotte is de eenvoudigste en meest heerlijke appeltaart, die letterlijk in je mond smelt. De ongelooflijke geur vult de hele keuken. De perfecte combinatie van zure appels en zoet deeg maakt dit dessert werkelijk onweerstaanbaar.

Voedingswaarde per portie

270 kcal

Eiwitten: 13 g
Vetten: 10 g
Koolhydraten: 32 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 50 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Appels

600 G
Suiker

160 G
Meel

160 G
Ei C1

4 stuks
Zout

1 kneep

Voorbereiding

Stap 1

Breek de eieren in een diepe kom, voeg suiker en een snufje zout toe. Klop met een mixer tot een dik en luchtig mengsel. Hoe meer de eieren rijzen, hoe luchtiger het uiteindelijke dessert zal zijn.

Stap 2

Bereid de appels voor. Was ze en verwijder het klokhuis. Snijd het fruit vervolgens in dunne plakjes.

Stap 3

Voeg met behulp van een zeef de bloem toe aan het deeg en meng voorzichtig met een spatel, zodat de luchtigheid van het ei-suikermengsel niet wordt verstoord.

Stap 4

Giet de helft van het deeg in de bakvorm en strijk het goed glad.

Stap 5

Leg de appelschijfjes op het deeg, waarbij elk schijfje het vorige een beetje overlapt.

Stap 6

Giet het tweede deel van het deeg over de appels en strijk het glad met een spatel.

Stap 7

Leg nog een laag appels bovenop het deeg.

Stap 8

Plaats de taart in een oven die is voorverwarmd tot 180 °C. Bak gedurende 20-30 minuten.

Stap 9

Haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen. Haal de taart uit de vorm en bestrooi hem eventueel met poedersuiker.

Vergelijkbaar videorecept: Appeltaart zonder boter of margarine

Appeltaart is een favoriet dessert voor veel kinderen en volwassenen. Het combineert perfect de zachte, malse textuur van de appel met sappige, heerlijke stukjes fruit. Kaneel voegt nog meer smaak en complexiteit toe aan deze toch al luxe lekkernij.

Als je wilt koken groot en weelderig CharlotteBekijk deze video van het kanaal "Vkusno Live". In deze video legt de maker van het kanaal uit hoe je ervoor zorgt dat een taart goed rijst in de oven en dat de vulling perfect gaar wordt.

Advies

Kies stevige, zure appelsoorten, dan wordt de taart lekkerder;
Het is niet nodig om de appels te schillen, want ze worden tijdens het koken ongelooflijk zacht en zijn praktisch onzichtbaar;
Het is beter om voor het dessert een hoge bakvorm te gebruiken met een diameter van 21-24 cm; in bredere vormen kan de charlotte minder hoog en luchtig worden.
Het dessert moet in een goed voorverwarmde oven gebakken worden. Anders wordt het plat en smakeloos.
Je kunt de appels snijden zoals je wilt. Je kunt ze ook in blokjes snijden en door het deeg mengen, zodat de stukjes gelijkmatig over de taart verdeeld zijn.
Open de oven niet tijdens het bakken, anders zakt de charlotte in en verandert in een droge, oneetbare massa;
Om te controleren of de charlotte gaar is, prik je er met een spiesje in. Als het spiesje er schoon en gemakkelijk uitkomt, is de charlotte klaar.

Mogelijke vervangingen

Als je op je voeding let en je zorgen maakt over te veel suiker, kun je het vervangen door andere ingrediënten. Honing en ahornsiroop zijn uitstekende opties. Je kunt ook stevia gebruiken, een plantaardige zoetstof. Maar let op, het is aanzienlijk zoeter dan gewone suiker, dus je hebt er minder van nodig.

Probeer deze heerlijke traktatie zelf eens te maken. Ik garandeer je dat je het resultaat geweldig zult vinden!

Soortgelijke recepten