Appel Charlotte zonder melk en kefir: recept + 8 stapsgewijze foto's

De klassieke Charlotte-cake is altijd een succes, zelfs tijdens de vastenperiode! Appeltaart is een heel eenvoudig en heerlijk dessert dat ook zonder zuivel lekker is. Dit gebak zal je betoveren met zijn zachtheid, luchtigheid en ongelooflijke smaak.

Voedingswaarde per portie

208.6 kcal

Eiwitten: 4,5 g
Vetten: 2,6 g
Koolhydraten: 41,5 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 55 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 10 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Hoe maak je een charlotte voor de vastentijd zonder melk, kefir, boter of eieren, zodat hij net zo snel op is? Het is heel eenvoudig! En vandaag deel ik een beproefd recept met je dat eigenlijk in elk kookboek thuishoort.

In deze variant van het recept wordt plantaardige olie aan het deeg toegevoegd. Zuivelvrije appeltaart Het resultaat is luchtig, elastisch en heel zacht. Zoals altijd geven de appels een heerlijk aroma aan het gebak. Dit dessert mag je echt niet missen bij de thee – maak het vooral thuis!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Meel

200 G
Water

125 ml
Suiker

125 G
Appel

2 stuks
Plantaardige olie

50 ml
Bakpoeder

1 theelepel
Zout

1 kneep
Vanillesuiker

om te proeven

Voorbereiding

Stap 1

Meng de bloem en het bakpoeder goed door elkaar. Zeef het mengsel vervolgens door een fijne zeef.

Stap 2

Voeg suiker, vanillesuiker en zout toe.

Stap 3

Voeg water en plantaardige olie toe.

Stap 4

Meng het deeg tot een glad geheel. Dit kan met een spatel of een garde.

Stap 5

Was de appels, verwijder het klokhuis en schil ze. Snijd ze in kleine blokjes. Voeg ze toe aan het beslag en meng alles goed door elkaar.

Stap 6

Vet de bodem en zijkanten van de bakvorm in met plantaardige olie. Bekleed de bakvorm met het deeg. Versier de bovenkant van de taart met dunne plakjes appel.

Stap 7

Bak de charlotte 35-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Controleer met een satéprikker of de charlotte gaar is.

Stap 8

Bestrooi de charlotte met poedersuiker. Serveer. Eet smakelijk!

Een soortgelijk videorecept: Appeltaart zonder melk en kefir

Appelcharlotte voor de vastentijd is een heerlijke manier om je gezin te verwennen tijdens het vasten. Je kunt een smakelijk en heerlijk dessert maken, zelfs met ingrediënten die je normaal gesproken niet vaak gebruikt. Bijvoorbeeld: melkvrij charlottedeeg En de kefir smaakt er net zo lekker mee als mét hen.

Foodblogger Alina laat je op haar YouTube-kanaal "Alina FooDee" zien hoe je de perfecte appeltaart maakt zonder al deze ingrediënten. Ze deelt een beproefd, eenvoudig recept voor charlottecake, dat ze van haar moeder heeft geërfd. Bekijk zeker deze snelle en betaalbare manier om een luchtige, zelfgemaakte taart te maken.

Advies

Zorg ervoor dat je de bloem zeeft, zodat het deeg verzadigd raakt met zuurstof en tijdens het bakken kan rijzen.
Voeg lauw water toe aan het deeg.
In plaats van plantaardige olie kun je kokosolie gebruiken om het deeg een aangenaam aroma te geven.
Om de smaak van de taart te versterken, voeg je vanille-extract, amandelschaafsel, kaneel, koriander en andere specerijen toe aan het deeg. Het is het beste om er maar één te gebruiken om te voorkomen dat de charlotte mislukt.
Je kunt de appels van tevoren blancheren in een koekenpan met suiker, kaneel en citroensap om ze zachter te maken.

Waarom verbrandt de taart aan de buitenkant, maar blijft hij rauw vanbinnen?

Er zijn verschillende redenen voor dit probleem tijdens het bakken.

De taart werd in een koude oven geplaatst. Om ervoor te zorgen dat de charlotte gelijkmatig gaart en een goudbruine bovenkant krijgt, moet u hem in een voorverwarmde oven plaatsen.
De bakplaat is te laag. Plaats de taart in de oven op het middelste rooster zonder heteluchtfunctie. Je kunt de heteluchtfunctie aan het einde nog een paar minuten aanzetten voor een mooie goudbruine kleur.
De ingestelde temperatuur werd niet gehaald. Het is absoluut essentieel om de temperatuur aan te houden die in het recept staat aangegeven. Denken dat de taart sneller gaart door de temperatuur te verhogen is erg riskant.

Uiteindelijk kan een aangebrande of onvoldoende gebakken taart te wijten zijn aan een defecte oven.

Apple Charlotte is een unieke, zelfgemaakte taart die geschikt is voor elke gelegenheid. Grijp de kans om je familie en vrienden te trakteren op dit heerlijke gebak, zelfs tijdens de vastenperiode.

Soortgelijke recepten