Appelbrood Charlotte: een klassiek recept voor in de oven + 8 stapsgewijze foto's

Heb je geen bloem meer in huis en zoek je iets lekkers voor bij de thee? Dan is een broodcharlotte de perfecte oplossing. Het deeg wordt gemaakt van witbrood en de vulling bestaat traditioneel uit appels. Probeer dit dessert eens te maken – en je zult het gegarandeerd vaker in je eigen keuken willen maken!

Voedingswaarde per portie

125,5 kcal

Eiwitten: 4,5 g
Vetten: 3,2 g
Koolhydraten: 19,2 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Ik raad aan om appeltaart te maken. van oud brood Of een brood. Het gebruik van een zacht kruim kan resulteren in een plakkerig en compact dessert. Het verhoogt ook het risico dat de charlotte niet goed gaart in de oven. Om een gelijkmatiger deeg te krijgen, kun je de korst van het brood afsnijden. Dit is echter niet noodzakelijk.

Om thuis een luchtig brooddessert te maken, heb je een brood, eieren, melk, suiker en appels nodig. Kies fruit met een lichtzure smaak om de zoetheid van het deeg aan te vullen. Als je geen suiker eet, kun je in plaats daarvan honing, melasse, ahornsiroop of stevia gebruiken.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Brood

1 stuks
Appel

4 stuks
Ei C1

4 stuks
Suiker

200 G
Melk

320 ml
Zout

1 kneep

Voorbereiding

Stap 1

Snijd het brood in kleine blokjes.

Stap 2

Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze in kleine blokjes. Om te voorkomen dat de appels bruin worden, kunt u ze besprenkelen met citroensap.

Stap 3

Meng de appels met het brood. Goed mengen.

Stap 4

Giet de melk in een diepe kom. Voeg suiker, een snufje zout en de eieren toe. Klop met een mixer op hoge snelheid tot een luchtig en glad mengsel.

Stap 5

Vet een bakvorm in met boter en bestrooi deze met broodkruimels. Dit zorgt ervoor dat de taart na het bakken gemakkelijk uit de vorm te halen is.

Stap 6

Plaats het brood- en appelmengsel in een vorm en giet het melkmengsel eroverheen.

Stap 7

Plaats de taart in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak hem 30-40 minuten.

Stap 8

Haal de charlotte uit de oven en laat hem iets afkoelen. Serveer hem vervolgens met thee of koffie.

Vergelijkbaar videorecept: Appelbrood Charlotte

Zin in iets lekkers bij je thee, maar weinig tijd? Geen probleem: een heerlijke en aromatische appelcharlotte. van wit broodJa, het deeg ervoor wordt gemaakt van een brood. Wil je leren hoe je zo'n bijzonder gebakje maakt? Bekijk dan deze video van de maker van het kanaal, "Elena Timchenko".

In haar video laat de vrouw gedetailleerd zien hoe je een luchtig en heerlijk resultaat bereikt. broodtaartDankzij dit recept kan iedereen dit heerlijke dessert thuis maken. Het belangrijkste is om alle instructies nauwkeurig op te volgen. Dan bak je gegarandeerd een hoge en smakelijke charlotte.

Hoe kan ik het aroma van de готовые charlotte verbeteren?

Ik heb in dit recept geen extra smaakmakers gebruikt. Maar als je graag charlotte cakes bakt waarvan de geur zich direct door het hele huis verspreidt, voeg dan een beetje vanille of vanillesuiker toe aan het deeg. Voor een citrusachtige twist kun je citroenschil gebruiken, en kokosvlokken geven een tropisch aroma.

Voor liefhebbers van heldere en bijzondere aroma's raad ik aan om de volgende kruiden te gebruiken:

kardemom;
gember;
anjer;
kaneel;
piment.

Het is belangrijk om voorzichtig te zijn met kruiden. Te veel kruiden kunnen het aroma van een gerecht bederven. Als je niet alleen het aroma, maar ook de smaak van het gerecht wilt versterken, marineer de appels dan in een kleine hoeveelheid cognac of rum met kruiden. Laat de appelstukjes 20-30 minuten marineren. Dit zorgt voor een heerlijk aroma!

Nu weet je dat je zelfs charlotte met brood kunt maken. Dit recept is makkelijk thuis na te maken en het resultaat zal je verwachtingen zeker overtreffen. Bak heerlijke desserts en verras je dierbaren ermee!

Soortgelijke recepten