Appel Charlotte met maïsmeel: recept + 7 stapsgewijze foto's

Charlotte is een beproefd dessert. Onze grootmoeders maakten het vroeger al, omdat het zo snel en makkelijk te maken is. Het recept voor deze klassieke lekkernij gebruikt tarwebloem. Dat is echter niet bepaald het gezondste ingrediënt. Daarom deel ik een variant van appeltaart met maïsmeel.

Voedingswaarde per portie

201 kcal

Eiwitten: 4,8 g
Vetten: 4,3 g
Koolhydraten: 35,1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Om de appelcharlotte aromatischer te maken, voeg je een beetje vanille, citroenschil of kokosvlokken toe. Voor een interessanter en pittiger resultaat raad ik aan om kaneel, kardemom en kruidnagel te gebruiken. Voeg deze specerijen spaarzaam toe om te voorkomen dat ze de smaak van het dessert overheersen.

Als je er klaar voor bent taart Vind je de saus niet zoet genoeg? Voeg dan gerust wat stevia toe. Je kunt ook andere zoetstoffen gebruiken, zoals honing, erythritol, ahornsiroop of agavenectar. Je kunt desgewenst ook gewone kristalsuiker gebruiken. Houd er wel rekening mee dat dit het caloriegehalte van het gerecht verhoogt.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Ei C1

3 stuks
Zure room

150 G
Plantaardige olie

40 G
Stevia

1 eetlepel
Vanilline

10 G
Maïsmeel

180 G
Soda

1 theelepel
Zout

1 kneep
Appel

4 stuks

Voorbereiding

Stap 1

Bereid de bakvorm voor. Vet de zijkanten in met plantaardige olie en bestrooi de bovenkant met maïsmeel. Bekleed de bodem met bakpapier. Dit maakt het makkelijker om het gebakken dessert uit de vorm te halen.

Stap 2

Schil en ontkern twee appels en snijd ze in kleine stukjes. Was en ontkern nog twee appels (de schil mag eraan blijven) en snijd ze in dunne plakjes. Deze plakjes worden gebruikt om de charlotte te versieren.

Stap 3

Breek drie eieren in een diepe kom en voeg een snufje zout, stevia en vanille toe. Klop tot het mengsel luchtig en wit is.

Stap 4

Voeg de zure room toe aan het eimengsel en klop het geheel nogmaals met een mixer. Zodra de zure room volledig in het deeg is opgenomen, voeg je de plantaardige olie toe en meng je alles goed door elkaar.

Stap 5

Meng de maïzena met de baksoda, zeef het mengsel en voeg het toe aan het bereide mengsel. Roer goed door.

Stap 6

Giet een deel van het beslag in de bakvorm en leg de geschilde appels erop. Voeg vervolgens meer beslag en een laag appels toe. Herhaal dit proces tot alle ingrediënten op zijn. Garneer de taart met dunne plakjes geschilde appel. Bak de taart 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Stap 7

Haal de charlotte uit de oven en laat hem afkoelen. Leg hem vervolgens op een serveerschaal en geniet van je thee!

Een soortgelijk videorecept: Gezonde maïscharlotte met appels

Om charlotte gezond te maken en je figuur niet te schaden, hoef je alleen de ingrediënten een beetje aan te passen. Bereid het bijvoorbeeld op een andere manier. tarwevrij Bloem en suiker. Je kunt ook een andere bloemsoort gebruiken (volkoren, rijst, havermout) en ahornsiroop.

De maker van het kanaal "Relaxing Cooking" deelt een uniek recept voor appelcharlotte met maïsmeel en honing. Bekijk haar video om te ontdekken waarom er melk aan het dessert wordt toegevoegd, hoe je de bereiding kunt versnellen en wat je aan de taart moet toevoegen om ervoor te zorgen dat deze goed rijst in de oven.

Hoe weet je of een taart gaar is?

Appeltaart heeft gemiddeld 40 minuten nodig om te bakken in de oven. Om ervoor te zorgen dat de taart goed rijst, zet je hem in een voorverwarmde oven en open je de deur nooit tijdens het bakken. Om te controleren of de taart gaar is, gebruik je een tandenstoker of een houten spiesje.

Het is heel, heel makkelijk. Steek gewoon een spiesje in het gebakken dessert en trek het er langzaam weer uit. Als het spiesje er makkelijk uitkomt en er geen rauw deegrestjes aan zitten, is de taart gaar en klaar om te serveren. Haast je niet om het dessert meteen aan te snijden. Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het in porties snijdt.

Nu ken je alle geheimen voor het maken van een gezonde, heerlijke en smaakvolle appelcharlotte. Maak dit dessert thuis en geniet van de verrukkelijke en unieke smaak!

Soortgelijke recepten