Gebakken appelcharlotte met yoghurt: recept + 9 stapsgewijze foto's

Voor mij is er geen fijnere herfstactiviteit dan het bakken van een heerlijke, geurige appeltaart met vers fruit. Dit perfecte dessert zal zelfs mensen die niet zo van zoetigheid houden, overtuigen. Appeltaart heeft een lichtzure smaak die de smaak compleet en harmonieus maakt.

Voedingswaarde per portie

164.2 kcal

Eiwitten: 6,5 g
Vetten: 4,2 g
Koolhydraten: 25,3 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Zelf charlotte maken is heel eenvoudig. Je hebt geen speciale vaardigheden of ingewikkelde keukenapparatuur nodig. Het enige wat je nodig hebt is een beetje vrije tijd en een goed humeur. En waarschijnlijk heb je alle benodigde ingrediënten al in huis.

Vandaag gaan we een taart bakken. deeg die wordt voorbereid op yoghurtDit ingrediënt maakt het gebakje malser, zachter en luchtiger. Het zorgt ervoor dat het gebak in je mond smelt, waardoor je steeds weer een nieuw stukje wilt. Klaar om te beginnen? Laten we aan de slag gaan!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Yoghurt

200 G
Meel

250 G
Suiker

150 G
Boter

70 G
Ei C1

2 stuks
Bakpoeder

1 theelepel
Vanillesuiker

1 theelepel
Kaneel

0,5 theelepel
Appel

5 stuks
Zout

1 kneep

Voorbereiding

Stap 1

Meng de eieren, suiker en vanillesuiker. Mix met een mixer tot het mengsel luchtig en iets lichter van kleur is.

Stap 2

Voeg yoghurt en een snufje zout toe aan het mengsel. Klop het geheel lichtjes met een mixer.

Stap 3

Voeg bakpoeder toe aan de bloem. Zeef het mengsel om alle klontjes te verwijderen. Meng vervolgens de natte en droge ingrediënten.

Stap 4

Voeg de zachte boter toe aan het deeg. Klop alles nog een laatste keer door met een mixer.

Stap 5

Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze vervolgens in middelgrote plakken.

Stap 6

Bekleed een bakvorm met bakpapier. Vet de vorm licht in met boter, zodat de cake na het bakken gemakkelijk loskomt van de zijkanten.

Stap 7

Giet het beslag in de bakvorm en strijk het glad. Leg de appelschijfjes erop.

Stap 8

Bestrooi de taart met een beetje kaneel en suiker om een karamelkorst te creëren.

Stap 9

Bak de taart 40-50 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Haal de taart uit de oven, laat hem iets afkoelen en serveer!

Vergelijkbaar videorecept: Appeltaart met yoghurt

Er bestaan talloze varianten van charlotte. Sommige gebruiken kefir, andere de klassieke versie met bloem, suiker, eieren en appels, en weer anderen voegen yoghurt toe aan het deeg voor extra luchtigheid. Dit is de versie die gedeeld wordt door de maker van het kanaal "Yuliya Small".

Yoghurttaart met appels Dit recept is perfect. Probeer het minstens één keer, en het zal gegarandeerd een vaste waarde in je keuken worden. De geur en de heerlijke smaak zullen zowel kinderen als volwassenen zeker bekoren.

Antwoorden op veelgestelde vragen

Hoe weet je of een taart gaar is?

Dit kan heel snel en gemakkelijk. Neem gewoon een tandenstoker of houten spiesje en prik daarmee in de charlotte. Als de taart gaar is, komt het spiesje er gemakkelijk uit, zonder dat er rauwe deegresten achterblijven.

Hoe lang kan charlotte bewaard worden?

Het kant-en-klare dessert heeft een beperkte houdbaarheid. Dit komt doordat het met fruit is gemaakt, dat de neiging heeft om zuur te worden. Daarom kan charlotte maximaal 2 dagen op kamertemperatuur en 3-5 dagen in de koelkast worden bewaard.

Hoe kun je suiker in desserts vervangen?

Voorstanders van gezonde voeding en mensen die zich simpelweg zorgen maken over hun gezondheid, proberen hun suikerinname te beperken. Om zoete gebakjes zonder suiker te maken, kun je daarom overwegen om suikervervangers te gebruiken zoals honing, ahornsiroop, stevia, erythritol of sorbitol.

Het geheim van een heerlijke charlotte zit hem in verse ingrediënten en een beproefd recept. Met deze ingrediënten maak je gegarandeerd een geurige en overheerlijke appeltaart thuis!

Soortgelijke recepten