Ovengebakken semolina charlotte met appels: recept + 10 stapsgewijze foto's

Charlotte is al jaren een traditionele herfstlekkernij. Er bestaan talloze variaties op deze appeltaart. Dat is niet verwonderlijk, want elke kok wil zijn eigen draai aan het recept geven.

Voedingswaarde per portie

352 kcal

Eiwitten: 13 g
Vetten: 10 g
Koolhydraten: 101 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 10 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 25 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Vandaag bekijken we recepten voor charlotte. met griesmeel. Deze taart wordt ongelooflijk mals en de ontbijtgranen verbeteren de textuur van dit heerlijke gebakje. Deze charlotte is vergelijkbaar met mannaMaar door appels toe te voegen, wordt het dessert interessant en ongebruikelijk. Je gasten zullen echt verrast zijn en je recept onthouden. Je leert ook handige tips en voorzorgsmaatregelen voor het maken van deze charlotte, zodat je zeker weet dat het de eerste keer lukt!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Zure room

1 beker
Soda

0,5 theelepel
Ei C1

2 stuks
Suiker

0,5 bril
Griesmeel

1 beker
Appels

4 stuks

Voorbereiding

Stap 1

Giet de zure room in een diepe kom.

Stap 2

Voeg vervolgens bakpoeder toe aan de zure room.

Je hoeft geen azijn toe te voegen, want zure room is voldoende om de frisdrank te neutraliseren.

Stap 3

Breek de eieren open en scheid het eiwit van de dooier. Giet het eiwit in een aparte kom en voeg de dooier toe aan de zure room.

Stap 4

Voeg suiker toe aan het eiwit. Je kunt zelf de hoeveelheid suiker bepalen of een zoetstof gebruiken.

Stap 5

Klop vervolgens de eiwitten met de suiker. Het resultaat moet een licht, schuimig mengsel zijn.

Stap 6

Voeg het opgeklopte eiwit toe aan de zure room en de eidooiers.

Stap 7

Zorg ervoor dat het mengsel homogeen is.

Stap 8

Bekleed vervolgens een bakvorm met bakpapier en vet de bovenkant in met plantaardige olie. Bereid het deeg voor en leg de gesneden appels erop.

Bakpapier en boter helpen je om de готовые charlotte gemakkelijk uit de vorm te halen.

Stap 9

Giet de helft van het beslag in de bakvorm, voeg de appels toe en bedek met de resterende helft van het beslag, strijk het glad. Bak 30-40 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 10

Controleer met een tandenstoker of luciferstokje of de Charlotte gaar is. Laat de taart afkoelen op kamertemperatuur en versier hem naar wens.

Vergelijkbaar videorecept: Appel Charlotte met griesmeel

Klassieke appeltaart past perfect bij elke feestelijke sfeer. Hoewel elke thuiskok het recept uit zijn hoofd kent, blijven chefs ernaar streven om er steeds nieuwe draai aan te geven.

Het YouTube-kanaal "Food on Dobrom" is een ware keukenhulp voor beginnende koks. De auteur beschrijft elke stap tot in detail en deelt tips en geheimen die het kookproces aanzienlijk vereenvoudigen. Het resultaat is een zeer smaakvolle en kruidige charlotte met een uitstekende textuur. Probeer dit recept nu en je zult er geen spijt van krijgen!

Advies

Je kunt altijd je favoriete kruiden aan de taart toevoegen. Kaneel en vanille zijn het beste voor charlotte.
Vergeet ook niet dat vanilline vervangen kan worden door vanillesuiker, vanillepeul of vanille-extract.
Laat de taart na het bakken goed afkoelen. Hierdoor kan de charlotte opstijven.

Ontwerp en indiening

Als je je gasten wilt verrassen met een dessert, kies dan je favoriete optie:

Met een bolletje ijs. Vanille- of plombirijs zijn hier bijzonder lekker.
Met vers fruit of bessen. Deze serveeroptie ziet er heel kleurrijk en levendig uit.
Met noten. Je kunt voor deze variant ook een glazuur maken, dat over de taart smeren en bestrooien met je favoriete noten.

Vind nu het perfecte Charlotte-recept en de ideale serveerwijze. Laat in de reacties weten welke andere recepten je graag zou willen zien.

Soortgelijke recepten