Charlotte met gecondenseerde melk en appels: Ovengerecht + 6 stapsgewijze foto's

Charlotte is voor mij een van de makkelijkste desserts om te maken. Het is ongelooflijk snel klaar, want het bereiden van het deeg en het snijden van de appels duurt niet langer dan 20 minuten, en de rest van de tijd staat de taart in de oven. Daardoor is het een traktatie die je elke dag kunt maken!

Voedingswaarde per portie

209.6 kcal

Eiwitten: 6,5 g
Vetten: 5,6 g
Koolhydraten: 33,1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Om een heerlijke charlotte te maken, heb je maar een paar ingrediënten nodig. Vandaag deel ik een uniek recept voor appeltaart met gecondenseerde melk. Dit geeft het deeg een luchtigere, sponsachtige textuur.

De geur van charlotte vult direct de keuken. Om de geur te versterken, kun je vanille aan het deeg toevoegen. Voor een pittiger resultaat zijn kaneel, kardemom, kruidnagel of gember ideaal. Let wel op: gebruik specerijen met mate, want ze kunnen de zoete geur van het gebak volledig overheersen.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Gecondenseerde melk

400 ml
Appel

4 stuks
Ei C1

3 stuks
Meel

200 G
Zout

1 kneep
Bakpoeder

1 theelepel
Zetmeel

1 eetlepel

Voorbereiding

Stap 1

Bereid de bakvorm voor. Vet deze licht in met boter of margarine. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de gebakken taart gemakkelijk loskomt van de zijkanten van de vorm.

Stap 2

Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze vervolgens in kleine stukjes. Leg ze op de bodem van de pan.

Stap 3

Breek de eieren in een diepe, schone en droge kom. Voeg een snufje zout toe en klop ze los. Als de kom ook maar een beetje vochtig is, gaat dit lastiger.

Stap 4

Voeg bakpoeder, zetmeel, gecondenseerde melk en bloem toe aan het eimengsel. Zeef de bloem om eventuele klontjes te verwijderen. Meng vervolgens alles voorzichtig door elkaar.

Stap 5

Giet het mengsel over de appels en strijk het glad, zodat elk stuk fruit bedekt is met het deeg.

Stap 6

Plaats de Charlotte in een voorverwarmde oven van 180 °C en bak hem 40 minuten. Haal de taart vervolgens uit de oven, laat hem afkoelen en serveer.

Vergelijkbaar videorecept: Appeltaart met gecondenseerde melk

Deze heerlijke en aromatische charlotte is een echte redder in nood voor elke thuiskok die snel iets lekkers bij de thee wil serveren. Dit dessert zal zowel familie als gasten aan de feesttafel zeker in de smaak vallen.

Om dit luchtige dessert te maken, volg je deze tips van de maker van het kanaal "Delicious and Easy with Babi!". In haar video deelt ze haar geheimen voor het maken van een luchtige charlotte. Dankzij gekarameliseerde appels heeft de charlotte een uniek aroma en een onbeschrijflijke smaak.

Advies

Traditioneel worden groene appels, die een vrij uitgesproken zure smaak hebben, gebruikt voor charlotte. Dit voorkomt dat het dessert te zoet wordt en zorgt voor een goede balans in de smaken. Daarom raad ik aan om stevige, zure appels te gebruiken, zoals Antonovka, Mutsu of Semerenko.

Ontwerp en indiening

Charlotte wordt per persoon apart geserveerd. Het kan niet alleen met warme dranken zoals thee of koffie worden geserveerd, maar ook met een glas koude melk en een bolletje ijs.

Er zijn veel manieren om een appeltaart te versieren. De eerste en eenvoudigste manier is om het dessert te bestrooien met poedersuiker. Zorg er wel voor dat de charlotte is afgekoeld, anders smelt het poeder gewoon weg.

Een meer uitgebreide decoratieoptie is het gebruik van slagroom of meringueglazuur. Deze methode is perfect voor het versieren van een taart die op een feestelijke tafel wordt geserveerd. Indien gewenst kunt u de charlotte naast de slagroom ook garneren met schijfjes appel of ander fruit en bessen.

Met dit recept maak je gegarandeerd een heerlijk en prachtig dessert. Volg de instructies zorgvuldig op en geniet van het resultaat. Vergeet niet om het te delen in de reacties!

Soortgelijke recepten