Charlotte met ananassen
Charlotte is een klassieke appeltaart die wereldwijd enorm populair is. Er bestaan nu honderden varianten van dit iconische cakedessert met verschillende soorten fruit. Een daarvan is ananas-charlotte.
- Eiwitten: 6,6 g
- Vetten: 3,1 g
- Koolhydraten: 52,8 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Een eenvoudig recept.
- Aantal porties: 8
-
Ananas uit blik400 G
-
Meel200 G
-
Suiker200 G
-
Ei C15 stuks
-
Plantaardige olie4 eetlepel
-
Vanilline1 kneep
Meng in een diepe, schone kom de eieren (op kamertemperatuur), suiker en vanille. Klop met een mixer tot een luchtig en glad mengsel.
Voeg plantaardige olie toe voor een elastischere textuur. Voor een intensere smaak kun je gesmolten boter gebruiken. Klop lichtjes.
Voeg het bakpoeder toe aan de tarwebloem en meng.
Voeg geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe aan het eimengsel. Zeef eerst de droge ingrediënten. Kneed het deeg.
Bekleed een bakvorm met bakpapier en vet deze in met boter. Giet het beslag in de vorm.
Laat de ananas uitlekken. Leg het fruit op het deeg en druk het lichtjes aan.
Bak de charlotte 20-25 minuten op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Verwarm de oven voor. Bestrooi de gebakken taart met poedersuiker. Eet smakelijk!
Vergelijkbaar videorecept: Ananascharlotte uit de oven
Ben je dol op de luchtige charlotte, maar vind je de klassieke appelvariant oer saai? Dan is het tijd om het "BurMikS Channel with Taste" op YouTube te bekijken!
Dit is een waar culinair paradijs voor elke thuiskok! Tientallen eenvoudige en beproefde recepten met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten die iedereen kan maken. Gebak, warme en koude gerechten, voorgerechten, ingemaakte producten en nog veel meer – er is geen gebrek aan heerlijke kookexperimenten voor thuis.
Tussen al die verschillende gerechten stuitte ik op een fantastisch recept voor een geurige fruitcharlotte. En niet met appel, maar met ananas! De taart is zacht, geurig en luchtig. Om je vingers bij af te likken! Je krijgt er meteen zin in om hem zelf te maken!
- Leg de ananasstukjes op de bodem van de bakvorm en giet het beslag eroverheen. Vet de bodem van de bakvorm goed in met boter om te voorkomen dat het fruit aanbrandt. Een bakvorm met een dikke bodem is het meest geschikt.
- Giet een klein bolletje beslag in de bakvorm, voeg dan de ananas toe en giet vervolgens de rest van het beslag eroverheen. De taart ziet er prachtig uit als hij in stukken wordt gesneden, en de smaak van deze charlotte is nog veel beter.
- Giet het beslag in de bakvorm en bedek met ananas. Deze optie is perfect voor wie zijn gasten wil verrassen met een feestelijke taart. De fruittopping op de charlotte ziet er zeer elegant en bijzonder uit. Een goede oven zorgt ervoor dat het dessert mooi bruin wordt en de taart een prachtig patroon krijgt.
Antwoorden op veelgestelde vragen:
De ananassen moeten van goede kwaliteit en vers zijn.
Let bij ananas uit blik op de houdbaarheidsdatum. Bij verse ananas is het belangrijk om naar het uiterlijk te kijken. Een rijpe ananas heeft een ovale vorm, een droge steel en een dikke steel – dit type fruit is veel zoeter.
Wat de vulling betreft, laat het fruit uit blik eerst uitlekken. Je kunt ananasringen of -schijfjes gebruiken. Om te voorkomen dat het vruchtvlees in het beslag 'verdrinkt', kun je het door bloem, zetmeel of zelfs kokosvlokken rollen. Overigens, als je het zoeter wilt, kun je de ananas ook door suiker rollen.
Ananascharlotte is een heerlijk, smakelijk en bijzonder dessert dat perfect bij de thee past. Wilt u het hele gezin rond de tafel verzamelen? Wacht dan niet tot de feestdagen – maak deze charlotte!
- 1 uur en 5 minuten
- 168 kcal
- 1024
- 50 min
- 284 kcal
- 227
- 1 uur
- 232 kcal
- 5294
- 50 min
- 120 kcal
- 453
- 40 min
- 232 kcal
- 456
- 1 uur en 20 minuten
- 161 kcal
- 1050
- 50 min
- 167,8 kcal
- 404
- 1 uur
- 113,4 kcal
- 3308