Gebakken cranberry-appelcharlotte: recept + 10 stapsgewijze foto's

Deze delicate, luchtige charlotte is een favoriete lekkernij voor veel volwassenen en kinderen. Deze delicatesse dompelt je direct onder in de magische herfstsfeer en creëert een bijzondere, knusse ambiance in huis.

Voedingswaarde per portie

276 kcal

Eiwitten: 13 g
Vetten: 10 g
Koolhydraten: 37 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Een eenvoudig recept De verscheidenheid aan ingrediënten en de betaalbare prijzen maken charlotte tot een favoriet gerecht voor veel thuiskoks. Een ander onmiskenbaar voordeel van deze taart is de ruimte voor creativiteit en experimenteren. Je kunt niet alleen appels, maar ook andere vruchten en bessen aan deze delicatesse toevoegen. Vandaag leren we een paar geheimen voor het maken van charlotte met cranberries. Dit ingrediënt bevat veel heilzame stoffen en geeft de taart een heerlijke frisse, lichtzure smaak.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Suiker

200 G
Meel

200 G
Cranberry

100 G
Ei C1

4 stuks
Appels

2 stuks
Vanillesuiker

1 eetlepel

Voorbereiding

Stap 1

Breek de eieren in een kom en voeg de gewone suiker en de vanillesuiker toe. De vanillesuiker geeft het gebak een bijzonder, verleidelijk aroma.

Stap 2

Klop vervolgens het eimengsel met een mixer tot het lichter van kleur wordt.

Stap 3

Zeef de bloem in dezelfde kom. Deze snelle en eenvoudige stap kost weinig moeite, maar zorgt ervoor dat je gebak luchtiger en zachter wordt.

Stap 4

Klop het mengsel vervolgens voorzichtig door elkaar en kneed het deeg.

Stap 5

Voeg de cranberries toe aan het afgewerkte deeg en meng alles goed door elkaar, zodat de bessen gelijkmatig verdeeld zijn.

Stap 6

Snijd de appels in middelgrote stukken, waarbij u eerst het klokhuis en de pitten verwijdert.

Stap 7

Vet een bakvorm in met boter en giet de helft van het cranberrybeslag erin.

Dankzij de boter zal de gebakken taart gemakkelijk loskomen van de vorm en glad blijven, zonder te vervormen.

Stap 8

Leg vervolgens de gesneden appels op het deeg.

Stap 9

Giet het resterende deeg eroverheen.

Stap 10

Plaats de bakvorm vervolgens 40 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Het is het beste om de ovendeur tijdens het bakken niet te openen.

Laat de gebakken taart afkoelen op kamertemperatuur en versier hem naar eigen smaak.

Vergelijkbaar videorecept: Charlotte met appels en bevroren cranberry's

Elke huisvrouw droomt ervan om heerlijke desserts te maken zonder er uren aan kwijt te zijn. Als jij ook tijd en moeite wilt besparen, bekijk dan dit videorecept.

Het Nika Life-kanaal biedt een unieke variant op de beroemde charlotte. Dit recept is bijzonder omdat alle ingrediënten gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Bovendien heb je geen kookervaring nodig om je geliefden te verrassen met deze heerlijke traktatie bij de thee, want dit recept lukt gegarandeerd de eerste keer.

Advies

Voeg bij het toevoegen van de bloem aan het deeg alles heel voorzichtig toe met een opwaartse beweging. Gebruik hiervoor een siliconen spatel. Als je deze regels volgt, wordt je taart luchtig en mooi hoog.
Je kunt vanillesuiker altijd vervangen door vanilline, vanille-extract of een vanillepeul.
Als je een glutenvrij dieet volgt, vervang dan gewone bloem door rijst-, haver-, boekweit- of een ander volkorenmeel.

Ontwerp en indiening

Wil je de zure smaak van het fruit en de bessen in de charlotte wat verzachten, serveer het dessert dan met een bolletje ijs. Vanille- of plombirijs zijn hiervoor bijzonder geschikt.

Je kunt deze lekkernij ook serveren met verse bessen of ander fruit. Munt en noten geven er een extra smaakaccent aan.

Probeer dit recept van Charlotte zeker eens uit. Laat me in de reacties weten welke andere bessen jij normaal gesproken aan je taart toevoegt!

Soortgelijke recepten