Citroen-appelcharlotte: Ovengerecht + 9 stapsgewijze foto's

Nog nooit zag een recept met slechts vier ingrediënten er zo indrukwekkend uit. Gebak met citroenschil biedt een verfrissende, lichtzure smaak, een onweerstaanbaar, rijk citrusaroma en een prachtige kleur. Het ziet er heerlijk en verfijnd uit.

Voedingswaarde per portie

239.9 kcal

Eiwitten: 4,1 g
Vetten: 9,6 g
Koolhydraten: 34,3 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 50 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 15 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Charlotte op citroendeeg De appelvulling zorgt voor een heerlijke herfstsfeer. De warme, citrusachtige biscuitcake is de perfecte begeleiding bij een kop thee op een frisse septemberavond.

Weelderig Citroencharlotte met appels is een heerlijke en zeer eenvoudig te maken taart. Het recept voor dit bijzondere dessert is vrijwel identiek aan de klassieke charlotte, met als enige verschil de toevoeging van citrusvruchten.

Hierbij presenteer ik u een eenvoudig en beproefd recept voor het maken van charlotte. met citroenschil Iedereen kan het. Probeer het ook eens!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Appels

5 stuks
Ei C1

5 stuks
Citroen

1 stuks
Suiker

200 G
Meel

200 G
Kaneel

1 theelepel
Bakpoeder

0,5 theelepel

Voorbereiding

Stap 1

Week hele citroenen ongeveer een half uur in warm water om er meer sap uit te laten komen. Snijd ze do midden en verwijder de pitjes. Snijd de citroenen in kleine stukjes.

Stap 2

Doe de citroenen in een blender en mix tot een gladde massa.

Stap 3

Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Voeg een eetlepel suiker en gemalen kaneel toe. Meng alles goed door elkaar.

Stap 4

Breek de eieren in een schone, diepe kom. Voeg de suiker toe. Klop met een mixer tot het mengsel luchtig en wit is, ongeveer 5-7 minuten.

Stap 5

Meng het bakpoeder en de bloem. Mix het geheel. Gebruik een fijne zeef en spatel de droge ingrediënten geleidelijk door het ei-suikermengsel. Kneed het deeg.

Stap 6

Voeg appels en citroenpuree toe aan het deeg.

Stap 7

Vet een bakvorm in met plantaardige olie of boter. Giet het beslag in de vorm en strijk de bovenkant van de taart glad.

Stap 8

Bak de charlotte 30-35 minuten op 180 graden Celsius.

Stap 9

Deze heerlijke citroencharlotte is klaar. Eet smakelijk!

Vergelijkbaar videorecept: Charlotte met appels en citroen

Hoe maak je de perfecte citroen-appelcharlotte? Irina Voskresenskaya weet hoe je een smeuïge, luchtige, aromatische en heerlijke appeltaart met een citruskorst maakt. De ervaren foodblogger deelt een gedetailleerd videorecept op haar gelijknamige YouTube-kanaal. Het gebak ziet er precies zo uit als aan het begin van de video wordt beschreven. Maar er is een klein geheimpje.

Deze taart is zelfs perfect voor de vastentijd! Hij bevat geen gram eieren, boter of melk. Het is praktisch onmogelijk om het verschil te zien tussen de vastenversie en de klassieke versie, zo lekker is hij. Bekijk Irina's recept – je zult er zeker van genieten.

Advies

Als je geen blender hebt, kun je de citroen fijnhakken met een vleesmolen.
De kom waarin de eieren worden geklopt, moet schoon en droog zijn, zodat het mengsel goed kan kloppen.
In plaats van tarwebloem kun je elke andere bloemsoort gebruiken – glutenvrij, caloriearm, met micronutriënten – het belangrijkste is dat je de juiste verhoudingen controleert.
Voor het bakken van charlotte kun je het beste een springvorm gebruiken - dit maakt het veel gemakkelijker om de taart uit de vorm te halen.
De exacte baktijd voor de charlotte hangt af van de eigenschappen van je oven, dus daar moet je bij elk recept rekening mee houden.

Ontwerp en indiening

Het is het lekkerst om de citroencharlotte lauwwarm te serveren, zodat de aroma's en smaken van het citrusdeeg beter tot hun recht komen.

Zoals altijd kun je de taart versieren met poedersuiker. Dit is de beste manier om het gerecht mooi te presenteren, door het deeg te zoeten zonder af te leiden van de hoofdattractie: het deeg en de vulling.

Citroencharlotte combineert prachtig met verse en bevroren zoetzure bessen: bosbessen, rode bessen en frambozen.

Verwen je familie en vrienden met een heerlijke citroencharlotte met een delicate appelvulling! Een prachtig dessert voor elke gelegenheid, maar wie heeft er nou een speciale gelegenheid nodig om een gezin blij te maken?!

Soortgelijke recepten