Charlotte met maanzaad en appels: recept + 9 stapsgewijze foto's

Charlotte is een dessertgebakje met een fruitvulling. Het wordt gemaakt met pruimen, perziken, bananen, peren en zelfs chocolademousse of -vla. Vandaag deel ik graag een recept voor een heerlijke en aromatische appel-maanzaadtaart met jullie.

Voedingswaarde per portie

219.7 kcal

Eiwitten: 10,6 g
Vetten: 10,2 g
Koolhydraten: 56 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 40 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Het gebak dat met dit eenvoudige recept wordt gemaakt, is ronduit fantastisch. Het kwarkdeeg smelt in je mond, zo zacht en mals is het. maanzaadtaart met appels Het zal zeker niemand onverschillig laten. Het zal zowel kinderen als volwassenen zeker bevallen.

Iedereen kan dit dessert thuis maken. Volg gewoon alle stappen nauwkeurig op en je wordt in een mum van tijd beloond met een heerlijk resultaat. Heb je alle ingrediënten al klaarstaan? Laten we dan beginnen met het creëren van dit culinaire meesterwerk!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Deeg:

Meel

200 G
Zachte kwark

130 G
Boter

100 G
Bakpoeder

1 theelepel
Zout

1 kneep
Suiker

50 G

Vulling:

Papaver

150 G
Melk

200 ml
Suiker

150 G
Zetmeel

2 theelepel
Ei C1

1 stuks
Appels

4 stuks

Voorbereiding

Stap 1

Doe de suiker, melk en maanzaadjes in een steelpan. Breng het mengsel aan de kook en laat het 5 minuten sudderen, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 2

Bereid het deeg voor. Doe de bloem in een diepe kom en voeg het bakpoeder, de suiker en een snufje zout toe. Zeef de bloem om eventuele klontjes te verwijderen. Meng alles goed door elkaar.

Stap 3

Voeg de boter toe aan de droge ingrediënten. Smelt de boter van tevoren au bain-marie of in de magnetron. Roer met een spatel.

Stap 4

Voeg de kwark toe aan het deeg en meng. Vorm het deeg tot een bal.

Stap 5

Neem een bakvorm en verdeel het deeg erover, zorg dat er randen ontstaan. Zet het 30 minuten in de koelkast.

Stap 6

Bereid de appels voor. Was ze, schil ze en verwijder het klokhuis. Rasp ze met een grove rasp.

Stap 7

Voeg de appel, het zetmeel en het ei toe aan het maanzaadmengsel. Meng alles goed door elkaar.

Stap 8

We halen het deeg uit de koelkast en doen de vulling erop.

Stap 9

Bak de taart 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Haal de taart na het bakken uit de oven en laat hem volledig afkoelen. Deze heerlijke charlotte is klaar!

Vergelijkbaar videorecept: Appeltaart met maanzaad

Voor de meeste zoetliefhebbers is de lekkerste charlotte cake er een met appelvulling. Maar je kunt hem ook interessanter maken. Voeg bijvoorbeeld wat maanzaad toe aan de taart.

De presentatrice van het kanaal "Zhanna Reshetitskaya — RECEPTEN" deelt met haar kijkers een uniek recept voor appelcharlotte met maanzaad. Ze legt elke stap gedetailleerd uit en laat zien hoe je niet alleen de taart, maar ook een bijzondere suikerlaag maakt. Deze laag verbetert het uiterlijk van het gerecht en maakt het aantrekkelijker.

Opslag

Appelcharlotte is een heerlijk zelfgemaakt gebak dat letterlijk binnen één dag wordt opgegeten. Het kan echter iets langer bewaard worden, afhankelijk van de temperatuur waarop het wordt bewaard.

Als appel-maanzaadtaart bewaard wordt bij 18 graden Celsius, behoudt hij zijn smaak twee dagen. In de koelkast kan hij echter vier dagen na bereiding gegeten worden. De maximale houdbaarheid van een charlotte cake in de koelkast is vijf dagen. Daarna begint het fruit zuur te worden.

Advies

Voor charlotte kun je het beste stevige en zure appels kiezen. Hoe minder sappig het fruit, hoe minder waterig het dessert zal zijn. De beste appelsoorten voor deze taart zijn onder andere Antonovka, Simirenko, Granny Smith en Mutsu.

Nu je alle fijne kneepjes van het maken van een heerlijke maanzaadcharlotte kent, kun je dit dessert thuis eens namaken en je resultaten delen in de reacties!

Soortgelijke recepten