Nectarine Charlotte: Ovengebakken recept + 10 stapsgewijze foto's

Ben je net zo uitgekeken op appeltaart als ik en wil je jezelf trakteren op iets bijzonders? Probeer dan eens een heerlijke nectarinecharlotte te maken. Een plakje van dit dessert, samen met een bolletje romig ijs en een kop groene thee, en je avond is een succes!

Voedingswaarde per portie

131.3 kcal

Eiwitten: 3,7 g
Vetten: 2,1 g
Koolhydraten: 25,2 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 10 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Deze malse, zachte en ongelooflijk smaakvolle taart smelt gewoon in je mond. Hij is ontzettend makkelijk te maken met ingrediënten die in elke keuken wel te vinden zijn, waardoor het de perfecte keuze is voor onverwachte gasten.

In dit recept heb ik naast tarwebloem ook amandelmeel gebruikt. Dat geeft de cake een interessantere smaak. Het is echter absoluut niet nodig om het toe te voegen. Je moet immers wel een cake bereiden. weelderig Je kunt dit luchtige dessert ook zonder dit ingrediënt maken. Dus, ben je er klaar voor? Laten we dan samen aan de slag gaan en dit fantastische dessert zelf creëren!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Nectarine

4 stuks
Ei C1

4 stuks
Meel

300 G
Bakpoeder

15 G
Suiker

200 G
Hüttenkäse

250 G
Boter

50 G
Amandelmeel

50 G
Vanilline

10 G
Citroenschil

2 eetlepel
Poedersuiker

20 G

Voorbereiding

Stap 1

Breek de eieren in een diepe kom en klop ze los met een mixer.

Stap 2

Voeg citroenschil, vanille en kristalsuiker toe aan de eieren. Klop alles goed door met een mixer tot het mengsel in volume verdubbelt. Hoe beter je de eieren klopt, hoe hoger en luchtiger de taart wordt.

Stap 3

Voeg roomkaas en boter toe aan het ei-suikermengsel. Smelt eerst de boter. Dit kan au bain-marie of in de magnetron.

Stap 4

Voeg de droge ingrediënten toe aan het vloeibare mengsel: twee soorten bloem en bakpoeder. Zeef de bloem eerst om ervoor te zorgen dat het deeg uiteindelijk klontvrij is.

Stap 5

Was de nectarines en verwijder de pitten. Snijd de ene helft in middelgrote stukken en de andere helft in plakjes.

Stap 6

Meng het deeg met de in blokjes gesneden nectarine.

Stap 7

Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier. Vet de bovenkant in met plantaardige olie. Dit zorgt ervoor dat de taart na het bakken makkelijker uit de vorm komt. Giet het deeg in de bakvorm.

Stap 8

Versier de taart met plakjes nectarine. Bestrooi ze met 2 eetlepels suiker. Dit zorgt voor een geurige karamelkorst op de charlotte.

Stap 9

Plaats de taart 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Stap 10

Haal de gebakken taart uit de oven. Laat hem 15 minuten afkoelen. Haal hem vervolgens uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.

Vergelijkbaar videorecept: Nectarinetaart

Nectarinetaart is een heerlijk dessert waar zowel volwassenen als kinderen van genieten. Om hem lekker en smaakvol te maken, heb je een beproefd recept nodig. De maker van het YouTube-kanaal "CookEatSmile" deelt zo'n recept.

In haar video laat ze zien hoe je ervoor zorgt dat een taart goed rijst in de oven en niet inzakt na het bakken. Je leert ook wat je moet doen als nectarines hun sap hebben losgelaten en te waterig zijn geworden, en hoe je het dessert prachtig kunt versieren.

Advies

Om de charlotte zo lekker mogelijk te maken, moet je zoete en rijpe nectarines kiezen.
Perziken kunnen gemakkelijk worden vervangen door nectarines. Deze taart kan ook met bevroren fruit worden gemaakt. Ik raad echter af om nectarines of perziken uit blik te gebruiken voor de charlotte, omdat het overtollige water ervoor zorgt dat het deeg niet goed rijst en te waterig wordt.
Je kunt controleren of de cake gaar is met een tandenstoker of een lange houten spies. Steek deze in de charlotte en kijk of er nog rauw deeg aan zit. Als de spies er helemaal droog uitkomt, is het dessert klaar.
Haal de gebakjes niet meteen uit de oven nadat je de oven hebt uitgezet. Laat ze 10 minuten afkoelen in de oven voordat je de charlotte eruit haalt.
Het is het beste om nectarinetaart in de koelkast te bewaren. Zo blijft hij langer vers.

Deze nectarinecharlotte is zo luchtig, mals en heerlijk. Hij smelt gewoon in je mond en nodigt uit tot nog een hap. Volg dit recept en geniet van de unieke smaak!

Soortgelijke recepten