Ovengebakken charlotte met geraspte appels: recept + 10 stapsgewijze foto's

Charlotte is een vertrouwd dessert waar we allemaal mee zijn opgegroeid. Appeltaart heeft een ongelooflijke smaak, ondanks dat hij ontzettend eenvoudig te maken is. Maar kun je een eigen draai geven aan dit klassieke recept?

Voedingswaarde per portie

208.6 kcal

Eiwitten: 4,5 g
Vetten: 2,6 g
Koolhydraten: 41,5 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 10 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Veel chefs over de hele wereld proberen voortdurend gerechten die we gewend zijn aan te passen en te verbeteren. Charlotte is daarop geen uitzondering, en vandaag leren we het recept voor een originele taart met geraspte kaas. op een rasp appels, waardoor deze klassieke taart nóg lekkerder wordt. Je leert niet alleen gedetailleerde stap-voor-stap instructies, maar ook speciale trucjes die je dessert perfect maken.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Meel

200 G
Ei C1

4 stuks
Suiker

100 G
Vanillesuiker

7 G
Soda

0,5 theelepel
Appels

4 stuks

Voorbereiding

Stap 1

Schil en ontkern de appels. Hierdoor wordt de taart malser.

Stap 2

Breek de eieren in een kom en voeg er suiker aan toe.

Stap 3

Klop alles met een mixer tot het mengsel luchtig wordt.

Stap 4

Voeg bakpoeder, vanillesuiker (je kunt in plaats van vanillesuiker ook een snufje vanille-extract gebruiken) en zout toe aan de bloem. Meng de droge ingrediënten.

Stap 5

Voeg het droge mengsel toe aan het eimengsel en klop het met een mixer.

Stap 6

Rasp de appels met een grove rasp.

Stap 7

Vet de bakvorm in met plantaardige olie. Dit voorkomt dat de taart blijft plakken.

Stap 8

Giet het deeg in de vorm.

Stap 9

Voeg vervolgens de geraspte appels toe aan het deeg en meng het geheel tot een glad mengsel. Strijk het daarna glad met een spatel.

Op deze manier ziet de taart er na het egaliseren netjes uit.

Stap 10

Plaats de bakvorm in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 40 minuten. Laat de taart afkoelen, haal hem uit de vorm en serveer.

Vergelijkbaar videorecept: Geraspte appeltaart

Wil je er absoluut zeker van zijn dat je taart in één keer lukt, zelfs zonder enige kookervaring? Bekijk dan dit videorecept. De belangrijkste voordelen zijn de eenvoudige bereiding, de gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en de gedetailleerde, visuele instructies.

De maker van het YouTube-kanaal "Milana Cooking" deelt talloze beproefde recepten voor heerlijke gebakjes en meer. Bekijk de video nu en trakteer jezelf en je dierbaren op een heerlijke verrassing die jullie zeker zal bevallen.

Advies

Kies stevige en lichtzure appels. Die passen het beste in de charlotte.
Rasp de appels met een grove rasp. Zo voorkom je dat de taart papperig wordt, want de consistentie blijft heerlijk zacht maar toch stevig.
Gebruik geurloze plantaardige olie om de pan in te vetten. Boter is ook een goed alternatief.

Ontwerp en indiening

Voor deze appeltaart met geraspte appel gelden dezelfde decoratieregels als voor een klassieke charlotte. Uitstekende garneringopties zijn onder andere:

verse appels, ander fruit of bessen;
een bolletje van je favoriete ijs;
poedersuiker;
diverse toppings.

Kies je favoriete recept en presentatie en creëer dit culinaire meesterwerk. Deel je favoriete presentatie-ideeën voor je favoriete lekkernijen in de reacties!

Soortgelijke recepten