Appel- en kwarktaart uit de oven: recept + 10 stapsgewijze foto's

Charlotte is een dessert dat herinneringen oproept aan je kindertijd. Soms verlang je terug naar die zorgeloze dagen waarop je moeder of oma deze heerlijke taart bij de thee serveerde. En tot op de dag van vandaag blijft het een favoriet onder huisvrouwen over de hele wereld, dankzij de eenvoudige bereiding en de ingrediënten die in elke keuken te vinden zijn.

Voedingswaarde per portie

114 kcal

Eiwitten: 7,7 g
Vetten: 2,5 g
Koolhydraten: 14,9 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur
Tijd doorbrengen in de keuken: 15 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Luchtige appel- en kwarkcharlotte Deze charlotte met kwark zal een waar hoogtepunt zijn op uw feesttafel. Hij is zo zacht en luchtig dat hij met gemak elk restaurantdessert overtreft. Vandaag vindt u uw favoriete recept, leert u alle fijne kneepjes van de bereiding en ontdekt u verschillende serveermogelijkheden voor deze heerlijke lekkernij. Zodra u deze charlotte met kwark eenmaal hebt gemaakt, zal hij een vast onderdeel worden van uw theekransjes met de familie.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Ei C1

3 stuks
Suiker

150 G
Zout

1 kneep
Boter

120 G
Hüttenkäse

250 G
Tarwebloem

240 G
Bakpoeder

1 theelepel
Appel

2 stuks

Voorbereiding

Stap 1

Breek de eieren in een diepe kom.

Stap 2

Voeg dan suiker en een snufje zout toe.

Zout is nodig om de smaak van gebak in balans te brengen.

Stap 3

Klop het eimengsel goed door tot het luchtig en lichter van kleur wordt.

Stap 4

Voeg vervolgens de zachte boter toe aan het mengsel. Het is aan te raden de boter van tevoren uit de koelkast te halen.

Stap 5

Voeg vervolgens de kwark toe. Klop alles daarna nogmaals 2-3 minuten met een mixer op middelhoge snelheid.

Je kunt kwark met elk vetgehalte gebruiken.

Stap 6

Zeef de bloem en het bakpoeder boven het deeg. Klop het mengsel vervolgens enkele minuten met een mixer op middelhoge snelheid.

Stap 7

Schil de appels en verwijder het klokhuis, snijd ze vervolgens in middelgrote stukken.

Stap 8

Plaats het bereide deeg in een ingevette bakvorm. Bekleed de vorm met bakpapier, zodat de taart er na het bakken gemakkelijk uit te halen is.

Stap 9

Leg de appels op het deeg en druk ze erin. Bak de charlotte 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.

Stap 10

Haal de gebakken taart uit de oven, laat hem 5-10 minuten rusten en haal hem dan uit de vorm. Je kunt de charlotte naar wens versieren.

Vergelijkbaar videorecept: Hüttenkäsecharlotte met appels

Ben je net begonnen met koken, maar wil je je dierbaren verrassen met een heerlijk dessert? Bekijk dan deze video. Met gedetailleerde instructies en een live demonstratie lukt het je gegarandeerd in één keer.

De auteur van het kanaal "Koken met Tanya" biedt u het volgende aan. stap voor stap recept kwark en appelcharlotteDe kwark maakt de taart heerlijk zacht en luchtig, en de appels voegen een zoetzure smaak toe. Je leert bovendien een schat aan tips en trucs voor het maken van charlotte van de auteur.

Advies

Teder taart met kwarkdeeg je kunt kok En helemaal zonder appels. Perziken of abrikozen zijn ook uitstekend geschikt als vulling.
Als je een gelijkmatigere consistentie voor de charlotte wilt, wrijf de kwark dan door een zeef voordat je hem bakt.
Probeer de oven niet te openen terwijl de taart bakt om te voorkomen dat hij inzakt. Laat de taart ook volledig afkoelen tot kamertemperatuur voordat u hem serveert, zodat de consistentie zich kan stabiliseren.

Ontwerp en indiening

Appelcharlotte met kwark Het is op zichzelf al een prachtig dessert om te zien. Maar je kunt het nóg lekkerder maken door een van de serveermogelijkheden te gebruiken.

Bestrooi de bovenkant met poedersuiker of kaneel. Dit is de eenvoudigste en meest gebruikelijke manier om een charlotte te versieren.
Besprenkel met de topping. Je kunt je favoriete siroop kiezen. Je kunt er ook je favoriete noten overheen strooien.
Met vers fruit of bessen. Deze optie is vooral lekker met een bolletje vanille-ijs.

Kies je favoriete recept en verras je geliefden met dit heerlijke dessert. Laat ons in de reacties weten welke andere recepten je graag zou willen zien!

Soortgelijke recepten