Charlotte met roomkaas en appels: recept + 8 stapsgewijze foto's

Ben je gek op Charlotte cake? Dan zul je deze variant van de populaire taart zeker ook lekker vinden. Vandaag deel ik een recept voor een heerlijk gebakje met roomkaas. Het verbetert de smaak van het dessert aanzienlijk en maakt het tegelijkertijd ook veel verfijnder.

Voedingswaarde per portie

276 kcal

Eiwitten: 13 g
Vetten: 10 g
Koolhydraten: 37 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 10 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Appeltaart werd voor het eerst gemaakt in de 19e eeuw. Destijds was het recept gebaseerd op de Engelse pudding. Tegenwoordig kan charlotte op talloze manieren worden bereid. De klassieke versie wordt gemaakt met biscuitdeeg of ongezuurd deeg. Veel koks vinden het echter leuk om meer unieke en interessante desserts te creëren die hun gasten zullen verrassen. En charlotte met roomkaas is zo'n optie.

Om te koken appeltaart met roomkaas We hebben maar een minimale set ingrediënten nodig. Alle benodigde ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in elke winkel of supermarkt. Daarom kan absoluut iedereen, ongeacht waar ze wonen, dit recept thuis namaken.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Appel

400 G
Hüttenkäse

200 G
Meel

250 G
Bakpoeder

1 theelepel
Suiker

150 G
Ei C1

3 stuks
Zout

1 kneep
Citroensap

20 G

Voorbereiding

Stap 1

Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze in grote partjes en besprenkel ze met citroensap om verkleuring te voorkomen.

Stap 2

Meng de eieren met de suiker en mix tot een luchtig geheel.

Stap 3

Voeg zout en roomkaas toe aan de eieren. Mix tot een glad geheel.

Stap 4

Voeg bloem en bakpoeder toe aan het vloeibare mengsel en kneed het deeg. Het is belangrijk om de bloem te zeven om te voorkomen dat er klontjes in het uiteindelijke deeg zitten.

Stap 5

Meng de appels met het deeg en roer goed door.

Stap 6

Bekleed de bakvorm met bakpapier. Dit zorgt ervoor dat de charlotte na het bakken makkelijker uit te rollen is.

Stap 7

Leg het deeg in de bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Bak het ongeveer 50 minuten in de oven op 180 graden Celsius.

Stap 8

Haal de taart uit de oven, laat hem afkoelen en haal hem dan uit de vorm. Snijd in porties en serveer. Bestrooi de taart eventueel met poedersuiker.

Vergelijkbaar videorecept: Hüttenkäse-appeltaart

Deze appelcharlotte, gemaakt met kwarkdeeg, is een heerlijke aanvulling op elke feesttafel. Zowel volwassenen als kinderen zullen er dol op zijn, want het zoete en malse deeg smelt letterlijk in je mond.

Je kunt dit dessert maken met een uniek recept van de maker van het kanaal "In the Kitchen. A Recipe Channel." In zijn video geeft hij kijkers duidelijke stap-voor-stap instructies en deelt hij zijn geheimen voor het maken van deze luchtige lekkernij. Om hetzelfde resultaat te bereiken als de maker, hoef je alleen maar zijn stappen precies te volgen. Dan kan zelfs een onervaren kok een geurige en luchtige charlotte bakken.

Ontwerp en indiening

Appelcharlotte is het perfecte dessert voor zowel de thee 's avonds als het ontbijt. Het kan geserveerd worden met een kop warme thee, cacao of koffie. Je kunt je dierbaren ook een glas gekoelde melk, sap of compote aanbieden. Deze drankjes zullen jonge kinderen zeker bevallen.

Er zijn veel manieren om deze taart te versieren. Perfect hiervoor:

poedersuiker;
citroenschil;
kokosvlokken;
karameltopping;
gecondenseerde melk;
proteïnecrème;
slagroom.

Met deze ingrediënten en een beetje verbeelding creëer je een werkelijk verbluffend dessert dat gegarandeerd het hoogtepunt van elke feestelijke avond zal zijn. Je kunt de taart naar wens op smaak brengen met bijvoorbeeld gember, kruidnagel, kaneel of kardemom. Je gasten zullen niet alleen betoverd worden door het uiterlijk van het dessert, maar ook door de heerlijke geur.

Deze appelcharlotte met roomkaas is ronduit verrukkelijk door zijn malsheid, zachtheid en luchtigheid. Probeer dit recept dus zeker eens uit in je eigen keuken en deel je resultaten in de reacties. Eet smakelijk!

Soortgelijke recepten