Appelcharlotte met meringuetopping: recept + 11 stapsgewijze foto's

Met de komst van de herfst verlangt men naar eenvoudige, maar zoete en heerlijke gerechten. Charlotte cake met meringue is de perfecte optie voor wie op zoek is naar een interessant en ongebruikelijk dessert. Bovendien is het super snel te maken.

Voedingswaarde per portie

226 kcal

Eiwitten: 4 g
Vetten: 9 g
Koolhydraten: 33 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Om een malse, luchtige en zachte appeltaart te maken. met een meringuekorst We hebben bloem, suiker, eieren, eiwitten en het fruit zelf nodig. Deze standaard ingrediënten zijn in vrijwel elk huishouden wel te vinden. Daardoor kun je dit heerlijke dessert op elk moment maken.

Appelcharlotte is makkelijk en ongelooflijk snel te maken. Het snijden van het fruit en het bereiden van het deeg duurt niet langer dan 20 minuten, de rest van de tijd besteed je aan het bakken van het dessert in de oven. Dit maakt het recept ideaal voor mensen die niet graag veel tijd in de keuken doorbrengen.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Meel

130 G
Suiker

180 G
Appels

5 stuks
Kaneel

om te proeven
Ei C1

6 stuks

Voorbereiding

Stap 1

Bereid de bakvorm voor. Vet de bodem in met boter en bestrooi met een beetje bloem, zodat de taart na het bakken gemakkelijk uit de vorm te halen is.

Stap 2

Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze in kleine stukjes. Om te voorkomen dat ze bruin worden, kunt u ze besprenkelen met citroensap.

Stap 3

Voeg kaneel toe aan de appels en meng alles goed door elkaar.

Stap 4

Neem 3 eieren en scheid het eiwit van de dooier. Zet het eiwit in de koelkast en breek er vervolgens 2-3 eieren bovenop.

Stap 5

Voeg suiker toe aan de eieren en klop met een mixer tot een luchtig en volumineus mengsel. Het volume moet verdubbelen en het mengsel moet wit worden. Dit betekent dat de eieren goed luchtig zijn.

Stap 6

Voeg de gezeefde bloem en het zetmeel toe aan het ei-suikermengsel. Meng alles voorzichtig door elkaar met een spatel.

Stap 7

Doe wat deeg in de bakvorm en strijk het glad. Leg de appels op het deeg. Bedek ze met een tweede laag deeg.

Stap 8

Plaats de taart 15 minuten in een goed voorverwarmde oven op 200 °C.

Stap 9

Doe de eiwitten in een schone, droge kom. Voeg een snufje zout en een scheutje citroensap toe. Klop de eiwitten stijf. Het is belangrijk dat de kom helemaal droog is, want zelfs een druppel water kan het proces verstoren en ervoor zorgen dat de eiwitten niet goed stijf kloppen.

Stap 10

Haal de charlotte uit de oven en bedek hem met meringue. Zet hem nog 15 minuten terug in de oven.

Stap 11

Haal de taart na het bakken uit de oven en laat hem iets afkoelen. Dit prachtige dessert is klaar!

Vergelijkbaar videorecept: Appelcharlotte met meringue

Heerlijke en aromatische gebakjes kunnen ieders aandacht trekken. Zeker als het een ongelooflijk smakelijke appelcharlotte is. Om dit heerlijke dessert zelf te maken... met een laagje meringueLet op de video van de maker van het kanaal "Pro edu".

In haar video laat het meisje de kijkers een uniek recept zien met kano met meringue van opgeklopte eiwittenDeze delicatesse zal uw maaltijd ongetwijfeld verrijken. Dus, maak dit gerecht snel weer eens en geniet van de smaak van dit zoete en aromatische gebak!

Advies

Om ervoor te zorgen dat je charlottecake helemaal gezond is, kun je hem met minder suiker maken. Je kunt dit ingrediënt eventueel vervangen door producten zoals honing, agavenectar, ahornsiroop, stevia of erythritol. Door suiker uit het dessert te verwijderen, verlaag je niet alleen het aantal calorieën, maar maak je het ook gezonder.

Hoe bewaar je een kant-en-klare charlotte?

Een charlotte zonder appels is ondenkbaar. Deze vrucht vormt een perfecte aanvulling op de zoetheid van het deeg en geeft de taart een werkelijk fantastische smaak. Daardoor is de houdbaarheid van het dessert echter wel beperkt. Op kamertemperatuur behoudt een appelcharlotte zijn smaak gedurende twee dagen.

Als je je charlotte langer vers wilt houden, bewaar hem dan in de koelkast. Snijd hem hiervoor in stukken en leg ze met de vulling naar beneden in een bakje. Het is belangrijk om het bakje goed af te sluiten, zodat de taart geen geuren absorbeert. Bewaar deze lekkernij maximaal 5 dagen in de koelkast, want daarna bederven de appels.

Het bakken van desserts is makkelijk, snel en eenvoudig. Zeker als je een beproefd recept bij de hand hebt. Maak deze heerlijke traktatie en deel je resultaten met me in de reacties!

Soortgelijke recepten