Appel-rozijnen Charlotte: Ovengebakken recept + 7 stapsgewijze foto's

Wat is er nu beter in de vroege herfst dan een geurige en ongelooflijk lekkere zelfgemaakte charlotte met verse appels? Zeker als je hem maakt met zoete rozijnen. Deze taart is ontzettend makkelijk te maken met een eenvoudig en beproefd recept, dat ik vandaag graag met je deel.

Voedingswaarde per portie

238.1 kcal

Eiwitten: 6,5 g
Vetten: 5,5 g
Koolhydraten: 49,1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 55 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Deze charlotte is heel snel en makkelijk te maken, met minimale ingrediënten. Je hebt maar een uurtje nodig met appels, suiker, eieren, rozijnen en bloem. Het mooiste is dat het snijden van het fruit en het bereiden van het deeg niet meer dan 20 minuten duurt, en de rest van de tijd bakt de taart in de oven.

Appelcharlotte heeft een uniek aroma en een bijzondere smaak. Het zachte, malse deeg combineert perfect met de lichtzure appels. De rozijnen maken deze combinatie nog interessanter en lekkerder. Als je nog nooit een appelcharlotte met gedroogde druiven hebt gemaakt, verzamel dan je ingrediënten en ga samen met mij aan de slag!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Ei C1

3 stuks
Suiker

60 G
Meel

120 G
Bakpoeder

2 theelepel
Boter

80 G
Appels

5 stuks
Rozijn

100 G

Voorbereiding

Stap 1

Breek de eieren in een diepe, schone kom. Voeg de suiker toe en klop met een mixer op hoge snelheid tot een dik en lichtgeel mengsel. Het kloppen van de eieren zorgt voor de luchtigheid van de taart, dus het is belangrijk dat het mengsel goed rijst.

Stap 2

Meng de bloem met het bakpoeder. Zeef alles door een fijne zeef om klontjes te verwijderen. Voeg dit toe aan het ei-suikermengsel en roer goed door.

Stap 3

Smelt de boter au bain-marie of in de magnetron. Voeg vervolgens het deeg toe en roer. Dit zorgt ervoor dat de taart na het bakken zachter wordt.

Stap 4

Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze in middelgrote stukken. Om te voorkomen dat ze bruin worden, kunt u ze besprenkelen met citroensap.

Stap 5

Voeg rozijnen toe aan de appels en meng alles goed door elkaar.

Stap 6

Meng de appels en rozijnen met het taartdeeg en roer alles goed door elkaar.

Stap 7

Giet het beslag in de bakvorm en bak het 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Haal de charlotte vervolgens uit de oven, laat hem afkoelen tot kamertemperatuur en serveer.

Vergelijkbaar videorecept: Delicate appelcharlotte met rozijnen

Weelderig Deze luchtige appelcharlotte is een lust voor het oog. Je kunt hem eenvoudig maken voor een theekransje met familie, of serveren als hoofdgerecht bij een feestelijk diner.

Om een perfecte appeltaart te maken, moet je een beproefd recept volgen. De maker van het YouTube-kanaal "Just About Food" deelt zo'n recept met haar kijkers. Dankzij de gedetailleerde instructies kan iedereen dit dessert thuis maken. Volg gewoon alle stappen nauwkeurig op en een perfect resultaat is gegarandeerd!

Antwoorden op veelgestelde vragen

Waarom is de taart niet gerezen?

Dit kan verschillende oorzaken hebben. Ten eerste heb je de eieren niet goed geklopt. Ze waren niet luchtig genoeg en het beslag is niet gerezen. Ten tweede stond de ovendeur open terwijl de charlotte aan het bakken was. De plotselinge temperatuurverandering kan ervoor gezorgd hebben dat de taart is ingezakt en niet meer is gerezen.

Hoe bereid je een bakvorm voor?

Dit kan heel eenvoudig. Vet de bakvorm in met boter en bestrooi met bloem of griesmeel. Dit voorkomt dat de charlotte aan de zijkanten van de vorm blijft plakken en maakt het makkelijker om hem eruit te halen. Je kunt ook bakpapier gebruiken om te voorkomen dat de taart aanbrandt.

Hoe kan ik controleren of Charlotte klaar is?

Gebruik hiervoor een houten spiesje en prik daarmee in de taart. Het spiesje moet er schoon uitkomen, zonder restjes rauw deeg. Je kunt ook een tandenstoker gebruiken in plaats van een spiesje.

Nu je alle kneepjes van het maken van een luchtige en heerlijke appeltaart thuis kent, kun je dit recept gerust uitproberen en jezelf en je dierbaren verwennen met dit heerlijke gebak!

Soortgelijke recepten