Appel- en kaneelcharlotte: Ovengebakken recept + 10 stapsgewijze foto's

Met de komst van de herfst wil je je geliefden verwennen met een speciaal, heerlijk dessert. En tijdens het appelseizoen is charlotte cake dé favoriet. Dat is niet verwonderlijk, want de bereiding van deze taart is heel eenvoudig en de ingrediënten zijn in elke keuken wel te vinden.

Voedingswaarde per portie

203 kcal

Eiwitten: 9 g
Vetten: 7 g
Koolhydraten: 26 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Chefs weten dat als toevoegen Voeg kaneel toe aan appeltaart, dan wordt het ongelooflijk kruidig en aromatisch. Vandaag kies je zelf. eenvoudig recept Leer alle nodige tips en trucs voor deze legendarische delicatesse en ontvang de meest gedetailleerde instructies voor het maken van dit dessert. Zo kunt u luchtige appelcharlottedie een ware decoratie voor de tafel zal worden.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Ei C1

3 stuks
Gecondenseerde melk

3 eetlepel
Suiker

90 G
Meel

130 G
Soda

0,5 theelepel
Citroensap

1 eetlepel
Appel

3 stuks
Boter

1 theelepel
Gemalen kaneel

om te proeven

Voorbereiding

Stap 1

Breek de eieren in een kom. Het is het beste om eieren op kamertemperatuur te gebruiken, want dat zorgt voor een luchtigere taart.

Stap 2

Voeg suiker en gecondenseerde melk toe aan de eieren.

Stap 3

Klop alles met een mixer tot het mengsel lichter van kleur wordt.

Stap 4

Los de baksoda op in citroensap en giet dit mengsel over de eieren. Je kunt in plaats van citroensap ook azijn gebruiken.

Stap 5

Zeef de bloem in een kom met de eieren en kneed het deeg.

Stap 6

Snijd de appels in plakjes.

Stap 7

Bekleed een bakvorm met bakpapier en vet deze in met boter.

Met deze eenvoudige stappen kunt u de gebakken taart later gemakkelijk uit de vorm halen.

Stap 8

Leg de appels op de bodem van de pan en bestrooi ze met kaneel.

Stap 9

Giet vervolgens het bereide deeg over de appels en plaats de taart 25-30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

Stap 10

Laat de gebakken taart afkoelen op kamertemperatuur en bestrooi hem met kaneel.

Vergelijkbaar videorecept: Appel-kaneeltaart

Als je op zoek bent naar het makkelijkste en snelste recept voor appelcharlotte, bekijk dan deze video. De maker beschrijft elke stap gedetailleerd, wat vooral handig is voor beginnende koks en hen helpt fouten te voorkomen.

De maker van het YouTube-kanaal "I'm a Hostess" deelde alle fijne kneepjes van het bakken van een biscuitgebak. Door deze instructies te volgen, krijg je een zachte en luchtige appeltaart. De lichte zure roomglazuur is een extra hoogtepunt, en je vindt een gedetailleerd recept hiervoor in de video.

Antwoorden op veelgestelde vragen

Welke appels zijn het meest geschikt voor charlotte?

Kies voor stevige en lichtzure appels. Zoete appels kunnen de taart te zoet maken, terwijl zachte appels de textuur van het gebak negatief beïnvloeden.

Waarom kwam de charlotte niet boven water?

Probeer de oven niet te openen tijdens het bakken van de charlotte. Laat de taart ook afkoelen op kamertemperatuur, zodat hij lekker luchtig en stevig wordt.

Hoe kun je controleren of de charlotte gaar is?

Ervaren thuiskoks gebruiken hiervoor altijd een tandenstoker of een ander houten spiesje. Prik hiermee in het midden van de taart. Als de tandenstoker er nat uitkomt, is de charlotte nog niet gaar.

Advies

Als je geen boter hebt, kun je plantaardige olie gebruiken om de pan in te vetten. Kies in dat geval voor een geurloze variant.
Siliconen bakvormen zijn het meest geschikt voor het bakken van charlotte, omdat je geen bakpapier nodig hebt en de cake er gemakkelijk uit te halen is.
Als je een glutenvrij dieet volgt, vervang dan tarwemeel door boekweit, haver, amandel, rijst, enz.

Stel het maken van je favoriete lekkernij niet langer uit. Verras je dierbaren met deze charlotte en laat je feedback over je favoriete recept achter in de reacties!

Soortgelijke recepten