Appel- en kaneelcharlotte uit de slowcooker – een recept voor de topping en vulling met stap-voor-stap foto's

Een slowcooker kan in veel situaties een redder in nood zijn. Je kunt er zelfs een heerlijke en ongelooflijk malse charlotte in maken. Zelfs als je een oven hebt, probeer dan eens deze variant op de klassieke taart. Na het bakken blijft de charlotte licht vochtig, heel luchtig en ongelooflijk mals.

Voedingswaarde per portie

232 kcal

Eiwitten: 13 g
Vetten: 10 g
Koolhydraten: 1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 40 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 4

Recept met stap-voor-stap foto's

Charlotte met appels en kaneel in een slowcooker

Ingrediënten

Porties

Ei C1

5 stuks
Zout

knijpen
Suiker

320 G
Vanillesuiker

1 theelepel
Appels

2 stuks
Kaneel

20 G
Boter

25 G
Paneermeel

30 G
Poedersuiker

30 G

Voorbereiding

Stap 1

Breek de eieren in een grote, diepe kom en voeg de vanille en suiker toe. Klop het mengsel ongeveer 1 minuut op lage snelheid en verhoog daarna de snelheid. Blijf mixen tot het luchtig is.

Stap 2

Voeg de gezeefde bloem toe en meng met een mixer tot een glad en homogeen deeg zonder klontjes.

Stap 3

Snijd de geschilde appels in plakjes en voeg ze toe aan het deeg. Meng voorzichtig met opwaartse bewegingen.

Stap 4

Vet de bodem en zijkanten van de multicookerkom in met boter en verdeel deze gelijkmatig over het oppervlak. Bestrooi met broodkruimels en kantel de kom heen en weer om ervoor te zorgen dat de broodkruimels gelijkmatig aan het ingevette oppervlak blijven plakken.

Stap 5

Smeer een kleine hoeveelheid deeg op het oppervlak, strijk het glad en bestrooi met kaneel. Ga zo door met het afwisselen van lagen totdat alle ingrediënten op zijn.

Stap 6

Plaats de kom in de multicooker en kook op de "Bake"-stand gedurende 60-65 minuten, dit is de maximale stand. Bak vervolgens nog 20-25 minuten, waarbij u de baktijd verlengt, met het deksel gesloten. Controleer met een tandenstoker of het gaar is.

Stap 7

De appel-kaneelcharlotte in de slowcooker is klaar. Laat hem afkoelen tot hij niet meer warm is en haal hem er met een siliconen spatel uit. Leg hem op een breed bord en bestrooi met poedersuiker of garneer naar wens met andere ingrediënten.

Stap 8

Deze charlotte zal er prachtig en overheerlijk uitzien als je hem in stukken snijdt. En de deegbodem zelf zal zacht, luchtig en letterlijk smeltend in je mond zijn.

Keer de charlotte om.

Doordat de taart onder een deksel wordt gebakken, blijft het verdampende vocht binnenin hangen. Daardoor wordt de bovenkant niet zo knapperig en mooi als in een oven, waar stoom ontstaat. Je kunt de taart gewoon omkeren, want de onderkant wordt dan nog steeds mooi bruin. Je kunt de taart ook versieren met poedersuiker of glazuur.

Soortgelijke recepten